Meerforel is een brede term die kan worden toegepast op elke forel gevangen in een meer. Hoewel er verschillende soorten forel zijn, hebben ze allemaal de neiging op dezelfde manier en voor dezelfde tijdsduur te worden gekookt. In grote mate hangt de kooktijd af van de grootte van de vis. Trophy Lake Trout Fishing raadt aan jezelf te beperken tot het 2- en 4-pond. forel, die een betere smaak hebben dan grotere forel, waarvan het primaire doel het kweken is. Je kunt forel heel of gefileerd koken, afhankelijk van je kookmethode.
Bakken
Stap 1
Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit.
Stap 2
Breng de vis op smaak en voeg indien gewenst dressings toe. Plaats dressing in de lichaamsholte van de forel en plaats kruiderijen in de holte of aan de buitenkant van de vis. Of overweeg gewoon om te sprenkelen met zout, peper en kruidenkruiden, hoewel je kunt experimenteren en alle kruiden kunt gebruiken die je lekker vindt.
Stap 3
Plaats de forel op een bakplaat en zet hem in de oven.
Stap 4
Kook de forel gedurende 25 tot 30 minuten voor elke 3 lbs. Als het is aangekleed, kook het dan 45 tot 60 minuten per 3 lbs. Kijk uit voor een bliksem van de kleur van het vlees om aan te geven dat de forel gaar is.
Stap 5
Haal de forel uit de oven en serveer.
Grillen of grillen
Stap 1
Breng kruiden aan op de vis en voeg indien gewenst dressings toe. Plaats dressing in de lichaamsholte van de forel en plaats kruiderijen in de holte of aan de buitenkant van de vis. Zout en peper, evenals kruidenkruiden, zijn populaire opties voor het kruiden van vis, net als citroensap.
Stap 2
Verwarm je grill voor op middelhoog vuur of zet de grill van je oven aan.
Stap 3
Plaats de forel direct op de grillroosters zodra de grill is verwarmd, of zet de forel op een grillpan en plaats deze ongeveer 4 inches onder de grill zodra de oven volledig is verwarmd.
Stap 4
Kook gedurende 10 tot 16 minuten, een keer draaien met een tang of een spatel, voor een aangeklede 3-lb.trout. Filets en steaks moeten gedurende 9 tot 15 minuten worden gekookt, of totdat het vlees van kleur verandert; het zal tijdens het koken lichter worden.
Stap 5
Verwijder de forel van de grill en serveer.
Dingen die je nodig hebt
- Forel (geheel, gefileerd of steak)
- kruiden
- Oven of grill
- Bakvorm of roosterende pan
- Tang of spatel
Tips
- Een forel moet zijn interne organen laten verwijderen voordat hij gaat koken. Veel meren hebben schoonmaakstations om je te helpen de organen te verwijderen, wat een eenvoudig proces is. Als je nog nooit eerder hebt gedaan, schakel dan de hulp in van een ervaren visser, die je kan laten zien hoe je de vis veilig kunt schoonmaken.
