Genetisch gemodificeerde aardappelen zijn vanaf 2015 op de markt. De Amerikaanse overheid heeft vastgesteld dat genetisch gemodificeerd voedsel veilig is, maar niet alle wetenschappers zijn het erover eens. Er is geen wetgeving die etikettering van GGO-voedingsmiddelen vereist, en critici maken zich zorgen over mogelijke besmetting van de conventionele voedselvoorziening en de veiligheid van toegenomen gebruik van herbiciden. Als u liever GGO-aardappelen wilt vermijden, is het cruciaal om te weten welke rassen naar de markt worden geleid.
Genetische manipulatie 101
Genetische modificatie omvat het verwijderen van genetisch materiaal van het ene organisme en het overbrengen ervan naar de genetische code van een ander. In de voedsellandbouw gebeurt dit om redenen die de weerstand van het gewas tegen insecten, virussen, ziekten en herbiciden vergroten. Om bijvoorbeeld de weerstand tegen insecten te verhogen, wordt het toxine-producerende gen uit de bacterie Bacillus thuringiensis in de genetische code van het gewas ingevoegd. Dit toxine is veilig voor mensen om te consumeren, volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration.
Soorten GMO-aardappelen
De FDA voltooide de evaluatie van genetisch gemodificeerde aardappelrassen, gezamenlijk bekend onder de handelsnaam Innate, volgens een persbericht van de FDA van maart 2015. Veiligheidsevaluatie van genetisch gemodificeerd voedsel omvat toxiciteit, allergisch potentieel, stabiliteit van het ingebrachte gen, nutritionele eigenschappen en onbedoelde bijwerkingen. De goedgekeurde GM-rassen zijn Ranger Russet, Russet Burbank en Atlantic, geproduceerd door J.R. Simplot Co. De aardappelen zijn genetisch gemodificeerd om zwarte vlekken en blauwe plekken te verminderen door bepaalde enzymen te verlagen. Deze variëteiten zijn ook aangepast om minder acrylamide te produceren - een potentieel kankerverwekkende stof die ontstaat wanneer zetmeelrijke voedingsmiddelen worden verwarmd bij hoge temperaturen.
Rode vlag, zegt Industry Watchdog
Voorvechters van voedselveiligheid hebben hun bezorgdheid uitgesproken over de GM-aardappelrassen die klaar zijn om op de markt te komen. De rassen gebruiken een nieuwe vorm van genetische manipulatie die bekend staat als RNA-interferentie, volgens het Center for Food Safety, een industrie waakhond. In een persverklaring die in maart 2015 werd gepubliceerd, zei Andrew Kimbrell, de directeur van het centrum, dat de gevolgen van deze nieuwe vorm van genetische manipulatie nog niet goed worden begrepen en verwees hij naar de introductie van genetisch gemodificeerde aardappelen als "riskant". Het centrum is voorstander van het labelen van genetisch gemodificeerd voedsel, zodat consumenten weten welke voedingsmiddelen GGO's bevatten.
Sommige voedselleveranciers zeggen nee
Onderzoek dat Simplot bij de FDA heeft ingediend om goedkeuring te krijgen, is niet openbaar gemaakt. Maar een studie gepubliceerd in het oktobernummer van het tijdschrift Regulatory Toxicology and Pharmacology vond geen bezorgdheid over de menselijke veiligheid bij het evalueren van een ander type gg-aardappel. Toch blijft de industrie verdeeld. ConAgra Foods en McCain zijn een van de voedselleveranciers die zeggen dat ze geen gg-aardappelen zullen gebruiken, volgens een artikel uit maart 2015 in Chicago Tribune. Voedselketen McDonald's heeft ook de GM-aardappelen van Simplot afgewezen.
