Mensen die lijden aan candidiasis of frequente schimmelinfecties proberen soms een gist- en suikervrij dieet in een poging hun symptomen te beperken. Dit dieet wordt ook wel het candida-dieet genoemd, naar het soort gist dat het moet regelen. Vertrouw niet op dit dieet in plaats van de door uw arts aanbevolen behandeling, want er is niet genoeg bewijs om dit te ondersteunen.
Eten om te eten
Je kunt niet-sterrige groenten eten op dit dieet, met uitzondering van champignons, evenals onbewerkt vlees, gevogelte, vis en eieren. Noten en zaden zijn OK, met uitzondering van pinda's en misschien pistachenoten, afhankelijk van de versie van het dieet dat u kiest.
Sommige versies van het candida-dieet zorgen voor glutenvrije granen, zoals haver, rijst en gierst, terwijl andere geen granen meer bevatten. Evenzo zeggen sommigen dat het goed is om vers en bevroren fruit te eten, met uitzondering van meloenen en gedroogd fruit, terwijl anderen geen fruit toelaten.
Eten om te vermijden
Veel gebakken goederen, gefermenteerd voedsel, cider, bier, wijn, bouillon en jus, gehydrolyseerd eiwit, Quorn, monosodium glutamaat en saladedressings met azijn bevatten gist en moeten worden vermeden. Oude kazen, zure room, gedroogd fruit, karnemelk, yoghurt, tofu, sojasaus, zuurkool en overdreven rijp fruit bevatten ook ten minste wat gist.
U moet ook voedingsmiddelen vermijden die elke soort suiker bevatten, inclusief honing en ahornsiroop, evenals alle ingrediënten die eindigen in "ose". Drink geen alcohol en beperk bewerkte voedingsmiddelen. Striktere versies van het dieet heb je vermijd zetmeelrijke groenten, zoals aardappelen en maïs, evenals de meeste, zo niet alle, zuivelproducten.
Potentiële voordelen
Columbia University Health Services merkt op dat het Candida-dieet niet is getest op effectiviteit om de gistspiegel van je lichaam onder controle te houden. Het Medical Center van de Universiteit van Maryland geeft toe dat dit dieet helpt mensen zich beter te laten voelen, maar stelt dat het niet duidelijk is of dit komt omdat het gist bevrijdt of omdat het ervoor zorgt dat mensen gezonder eten.
Beperking van uw suikerconsumptie kan u helpen calorieën te verminderen en uw gewicht te verminderen en kan ook helpen uw risico op hartaandoeningen te verlagen, volgens de American Heart Association.
Andere Overwegingen
De strengste versies van dit dieet zijn niet gezond om te volgen voor een lange tijd, omdat ze hele voedselgroepen beperken, inclusief fruit, granen en zuivelproducten, waardoor het moeilijk is om een uitgebalanceerd dieet te volgen dat alle essentiële voedingsstoffen bevat. Spreek met uw arts of geregistreerde diëtist om ervoor te zorgen dat het gistvrije en suikervrije dieet dat u kiest, de voedingsstoffen biedt die u nodig heeft.
