Als u huiduitslag krijgt nadat u garnalen hebt gegeten, ondervindt u hoogstwaarschijnlijk een soort voedselallergie. Allergieën van schelpdieren zijn een van de meest voorkomende voedselallergieën. Garnalen zijn een soort schaaldieren, een zeedier met een schaal. Schaaldieren omvatten zowel weekdieren als schaaldieren, zoals tweekleppigen, oesters, zeeoren, inktvis, garnalen, krab en kreeft. Het ontwikkelen van een huiduitslag is een van de eerste tekenen van een allergische reactie en moet niet worden genegeerd. Als u vermoedt dat u allergisch bent voor garnalen of ander voedsel, neemt u contact op met uw zorgverzekeraar. Er zijn tests beschikbaar om deze allergie te bevestigen.
Hoe het gebeurt
Elke allergie voor voedsel begint met een abnormale immuunrespons. Bepaalde eiwitten in garnalen worden ten onrechte herkend door het immuunsysteem van uw lichaam als schadelijk. Dit veroorzaakt een reactie van het immuunsysteem om antilichamen vrij te maken om het eiwit aan te vallen, tropomyosine genaamd, volgens de Universiteit van Nebraska-Lincoln. De volgende keer dat u wordt blootgesteld aan het garnaleneiwit, geeft uw immuunsysteem histamine af, de stof die verantwoordelijk is voor de ontwikkeling van de huiduitslag en andere symptomen.
symptomen
Een allergische reactie kan binnen enkele minuten tot enkele uren na het eten van de garnaal huiduitslag veroorzaken. Je reactie op de garnaal kan variëren; mildere symptomen omvatten het ontwikkelen van huiduitslag en jeuk. Als u een sterkere reactie heeft, kunt u andere symptomen ontwikkelen, zoals netelroos en zwelling van het gezicht, de lippen, mond en tong. Als u zeer allergisch bent, kunt u ook beginnen te piepen en het gevoel hebben dat uw keel dichtgaat, waardoor het moeilijk wordt om te ademen of te slikken. Dit is een ernstige situatie die onmiddellijke medische aandacht vereist. Als u huiduitslag krijgt na het eten van garnalen, eet het dan niet meer totdat u de allergie heeft bevestigd. Allergische reacties kunnen progressief erger worden na elke blootstelling.
Ernstige reactie
Garnalen en andere voedselallergieën zijn de belangrijkste oorzaak van anafylaxie, een ernstige allergische reactie. MedlinePlus stelt dat anafylaxie een levensbedreigende reactie is van het hele lichaam op het allergeen, waardoor wijdverspreide afgifte van histamine uit alle weefsels van het lichaam wordt veroorzaakt. Symptomen ontwikkelen zich zeer snel en omvatten buikkrampen, verwardheid, onduidelijke spraak, extreem piepen, moeite met ademhalen, braken, diarree, snelle hartslag en flauwvallen. Als anafylaxis niet onmiddellijk wordt behandeld, kan dit leiden tot coma en de dood. Dit is een medisch noodgeval waarvoor ondersteuning van 911 vereist is.
Voorzorgsmaatregelen
Zodra u een huiduitslag krijgt na het eten van garnalen, zult u de allergie waarschijnlijk al uw hele leven hebben. Het is van cruciaal belang dat u contact met garnalen of garnalenproducten vermijdt. Lees alle etiketten van voedingsmiddelen, die moeten aangeven of ze schaaldieren bevatten. Je moet gedetailleerde vragen stellen als je uit eten gaat, vooral in visrestaurants; je moet weten welk voedsel er in de buurt van de garnalen wordt bereid. Draag ook een medische waarschuwingsarmband, die aangeeft dat je allergisch bent voor garnalen. Antihistaminica kalmeren huiduitslag en galbulten, maar u zult een injectie van adrenaline nodig hebben om een ernstige reactie terug te draaien. Praat met uw arts; als uw allergie ernstig is, moet u mogelijk injecteerbaar epinefrine dragen.
