Het voedsel dat je eet bevat energie, gemeten in calorieën, evenals massa, chemicaliën en verbindingen die worden gebruikt om de cellen en weefsels van je lichaam op te bouwen en te onderhouden. Hoe je je massa hebt gegroeid tot zijn huidige staat, en hoe je die grote, dikke massa van jezelf transformeert in een magere, energie-brandende machine, hangt af van de energie die je inneemt en de energie die je besteedt.
Evenwichtsoefening
Net zoals een auto brandstof nodig heeft om te rennen, gebruikt je lichaam energie om zijn dagelijkse activiteiten te voeden. Veel van je calorieën worden besteed aan het bedienen van je skeletspieren voor motorische bewegingen, maar een groot aantal wordt ook besteed aan andere dagelijkse functies zoals ademhaling, ademhaling, het bedienen van je cardiovasculaire systeem en celreparatie. Ongeveer 20 procent van je calorie-inname wordt besteed aan het uitvoeren van je hersenen, en ongeveer 10 procent besteedt aan kauwen, slikken, verteren en het elimineren van het voedsel dat je eet.
Je krijgt de calorieën die nodig zijn om al deze lichaamsoperaties van brandstof te voorzien door te eten. Als u meer calorieën binnenkrijgt dan nodig is voor uw onmiddellijke behoeften, slaat uw lichaam overtollige calorieën op voor toekomstig energieverbruik. Als je minder calorieën eet dan je nodig hebt voor dagelijkse activiteiten, tik je op energieopslag om brandstof te krijgen. Energiebalans verwijst naar het aantal calorieën dat u verbruikt in verhouding tot het aantal dat u verbrandt. Een negatieve balans betekent dat je meer verbrandt dan je verbruikt.
Energie opslag
De energie in voedsel neemt de vorm aan van vet, koolhydraten, eiwitten en alcohol. Tijdens de spijsvertering, je lichaam fysiek en chemisch verpulvert je voedsel, het extraheren van verbindingen en chemicaliën die het nodig heeft. De energie in voedsel wordt voornamelijk omgezet in een koolhydraat, glucose en geabsorbeerd door je darmwand in je bloedbaan. Je spieren, organen, weefsels en cellen in je lichaam krijgen veel van hun brandstof uit bloedglucose, maar je lichaam kan alleen zoveel glucose gebruiken en verdragen. Overtollige glucose wordt omgezet in een koolhydraat, glycogeen en verpakt in tijdelijke winkels in spierweefsel en in uw lever. Terwijl je glycogeenvoorraden worden gevuld, transformeert je lichaam de extra overtollige glucose in triglyceriden en slaat het op in vetcellen die door je lichaam worden verspreid onder je huid en in een vettige omhulsel van weefsel dat aan je maag hangt, het omentum genoemd. Je genen bepalen de locatie van je vetcellen en het aantal wordt bepaald door de adolescentie. Uw dieet bepaalt hoe vol die vetcellen zijn.
Energieverbruik
Wanneer cellen energie nodig hebben, gebruiken ze meestal glucose in uw bloed. Naarmate uw glucosewaarden laag worden, tikt uw lichaam op uw tijdelijke glycogeenvoorraden en extraheert het ook triglyceriden uit uw vetcellen. De triglyceriden worden afgebroken tot vetzuren, die vervolgens door uw bloedbaan worden verspreid naar energie-hongerige cellen in uw hele lichaam. Als de hoeveelheid glucose en glycogeen laag is, gebruiken uw cellen ook eiwitten uit spierweefsels als brandstof. Deze bronnen van ruwe brandstof worden ingenomen door cellen, waar mitochondriën, microscopische energiecentrales, deze gebruiken om cellen te bedienen.
De balans kantelen
U hebt beperkte controle over het grootste deel van uw metabolische activiteit. De gebieden waarover u de grootste discretionaire controle heeft, zijn het aantal calorieën dat u binnenkrijgt en het aantal calorieën dat u verbrandt door spieractiviteit. Om af te vallen, moet u een negatieve energiebalans creëren. Je moet minder calorieën eten of meer calorieën verbranden door grotere activiteit. Aërobe oefening, zoals wandelen, hardlopen, zwemmen en joggen, maakt gebruik van je grootste spieren en verbrandt dus meer calorieën dan andere vormen van lichaamsbeweging. Hoe langer en intenser je traint, hoe groter de calorieverbranding. Weerstandsoefening verbrandt koolhydraten en vet en bouwt droge spieren, die meer calorieën nodig hebben om te werken en te onderhouden, zelfs als u in rust bent. Regelmatige aerobe en weerstandsoefeningen verbeteren je conditie, zodat je calorieën efficiënter verbrandt. Door een caloriebeperkt dieet te combineren met een matig intense training, dwing je je lichaam om tijdelijke koolhydraatvoorraden uit te putten en vetreserves aan te boren.
