Pruimen worden gemaakt van gedehydrateerde pruimen en worden soms gedroogde pruimen genoemd. Zowel paarse als gele pruimen kunnen worden gebruikt om pruimen te maken, die rijk zijn aan voedingsstoffen en voedingsvezels. Pruimen kunnen als zodanig gedroogd worden gegeten, hoewel ze soms worden gestoofd om een dessert te maken of worden verwerkt tot pruimensap. Het consumeren van te veel pruimen kan leiden tot spijsverteringseffecten, waaronder diarree en een afhankelijkheid van laxeermiddelen.
Digesting Prunes: Overweeg Fiber
Pruimen hebben van nature veel vezels, met een portie van 1/2-kops die 6,2 gram vezels bevat. Dit betekent dat een enkele portie 16 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid heeft voor volwassen mannen onder de 50 en 25 procent voor volwassen vrouwen onder de 50 jaar. Ze bieden ongeveer 21 procent van de ADH voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Ze bieden ook 21 procent van de RDA voor mannen van meer dan 50 en 30 procent van de RDA voor vrouwen in dezelfde leeftijdsgroep. Een dieet rijk aan vezels, terwijl het een aantal gezondheidsvoordelen biedt, zoals het verminderen van de kans op constipatie en het verlagen van het cholesterolgehalte, kan ook een opgeblazen gevoel en gas veroorzaken, vooral als je niet gewend bent aan een dieet met veel vezels.
Nature's Own Laxative
Pruimen bevatten sorbitol, een suikeralcohol die laxerende effecten heeft - het veroorzaakt stoelgang - wanneer het in voldoende hoeveelheden wordt gegeten. Een portie sorbitol van 50 gram is voldoende om een laxerend effect te veroorzaken, hoewel je een grote hoeveelheid gedroogde pruimen zou moeten eten om dit bedrag te bereiken. Een portie van 1/2-kops met 10 pruimen levert ongeveer 12 gram sorbitol. Snoei sap, want het is meer geconcentreerd dan hele pruimen, heeft 15 gram sorbitol per 8-ounce portie.
Vermijd laxerende afhankelijkheid
Laxerende afhankelijkheid doet zich voor wanneer u te veel afhankelijk bent van laxeermiddelen - natuurlijk of anderszins - om te zorgen voor een regelmatige stoelgang. Vanwege het sorbitolgehalte kan te veel pruimen consumeren of te vaak porties met sap drinken tot een verslaving aan laxeermiddelen leiden, waarbij uw darmen niet meer reageren op de sorbitolstimulus en geen spierbeschadiging ontwikkelen. Dit kan leiden tot verhoogde constipatie of een beroep op meer en meer laxeermiddel om hetzelfde resultaat te krijgen. Overmatig laxerend gebruik kan ook uitdroging en mineraalonevenwichtigheden in uw systeem veroorzaken, wat leidt tot slechte spiercontrole, nierbeschadiging en mogelijk zwakte en wazig zicht.
Hoeveel pruimen
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt aan om 1 1/2 tot 2 porties fruit per dag te eten voor een gezond dieet, dat zowel 100-procent vruchtensappen als gedroogd fruit kan bevatten. Een portie pruimen is een halve kop, terwijl een portie van 100 procent pruimensap 1 kopje is. California Dried Pums zegt dat je veilig tot 10 tot 12 pruimen per dag kunt eten, wat iets meer is dan een 1/2 kopje fruit. Als je niet gewend bent aan een dieet met veel vezels, begin dan met een kleinere portie, van vier tot vijf pruimen, en verhoog geleidelijk aan je consumptie om spijsverteringsproblemen te voorkomen.
