Of het nu Thanksgiving is of je hebt gewoon zin in een sappig stuk kalkoen, bakken is een methode die je kan helpen bij het bereiden van een smaakvolle maaltijd. De belangrijkste onderdelen van het bakken van een vochtige kalkoenborst zijn de marinade en de smaakmakers. Als u uw kalkoenborst in een goed gekruide marinade laat weken, krijgt u een krachtige smaak en schudt u op wat extra kruiden en specerijen voordat u het gaat bakken, zodat het nog beter kan smaken. Serveer je kalkoenborst met een kant van gebakken aardappelen en gestoomde sperziebonen, en je krijgt een voedzame en smaakvolle maaltijd.
Stap 1
Meng de olie, wijn, zout, peper en gedroogde kruiden in een grote schaal.
Stap 2
Spoel je kalkoenborst in stromend water en dep het droog met een papieren handdoek.
Stap 3
Plaats de kalkoenborst in de marinade en draai hem om totdat hij bedekt is.
Stap 4
Koel uw het marineren kalkoenborst vier tot acht uren, keerend één keer per uur.
Stap 5
Verwarm je oven voor op 375 graden Fahrenheit.
Stap 6
Spuit een grote ovenschaal met anti-aanbakspray.
Stap 7
Verwijder de kalkoenborst van de marinade met behulp van een grote tang. Plaats het in de gespoten ovenschaal, strooi het met meer kruiden en bedek het goed met folie.
Stap 8
Bak de kalkoenborst gedurende een uur. Verwijder de folie en bak nog 30 minuten verder.
Stap 9
Steek een vleesthermometer in het dikste deel van je kalkoenborst. De temperatuur moet 160 graden Fahrenheit registreren voordat je kalkoen gaar en veilig is om te eten.
Stap 10
Neem je kalkoenborst uit de oven en plaats deze op een serveerschaal.
Dingen die je nodig hebt
- Hele kalkoenborst
- Groot gerecht om te marineren
- vliegenmepper
- 1 kop olijfolie
- 1 kopje witte wijn
- Zout en peper
- 1 eetl. gedroogde salie
- 1 eetl. gedroogde rozemarijn
- 1 eetl. gedroogde basilicum
- 1 eetl. gedroogde oregano
- Nonstick kookspray
- Grote ovenschaal
- Tang
- Aluminiumfolie
- Vlees thermometer
- Serveerschotel
- Vleesmes
Tips
- Wrijf alle oppervlakken van je kalkoenfilet met een geschild teentje knoflook voor een extra vleugje smaak. Of bak je kalkoenborst met gepelde en gehalveerde teentjes knoflook. Rode chili vlokken, paprika, citroen peper en curry zijn allemaal sterke kruiden die een intense smaak toevoegen aan een kalkoenfilet.
waarschuwingen
- Was alle keukengerei en oppervlakken die in contact zijn gekomen met de rauwe kalkoenborst met warm water en zeep om bacteriën te doden. Was je handen met zeep en warm water na het verwerken van rauwe kalkoen.
