Hennep komt uit dezelfde plantenfamilie als marihuana, maar het type hennep dat voor industriële doeleinden wordt gebruikt en menselijke consumptie is gefokt om zeer lage niveaus van het actieve ingrediënt in marihuana en hogere niveaus van vezels, olie of zaad te bevatten. Hennepzaden zijn zeer voedzaam en bevatten voedingsstoffen, waaronder omega-3-vetzuren.
Omega-3 vetzuren
Omega-3-vetzuren zijn essentieel voor een goede gezondheid. Je lichaam kan ze niet maken, dus je moet ze uit voedsel halen. Omega-3-vetzuren kunnen helpen om het risico op een aantal gezondheidsproblemen, waaronder hartaandoeningen, artritis en kanker, te verlagen. Bronnen van omega-3-vetten omvatten de oliën uit planten, vissen en noten, waaronder hennepzaden, die technisch noten zijn.
Vetgehalte
Hennepzaden bevatten ongeveer 30 procent vet, waarvan 80 procent bestaat uit omega-3 en omega-6 vetzuren, of meervoudig onverzadigde vetten, volgens een artikel gepubliceerd in 2004 in het tijdschrift "Euphytica." Dit maakt hennep een goede bron van deze essentiële vetzuren. Twee essentiële vetzuren, het omega-3 vetzuur stearidonzuur en het omega-6 vetzuur gamma-linoleenzuur worden aangetroffen in hennepzaad.
Omega-6 tot Omega-3-verhouding
Het type dieet dat door de meeste mensen in de Verenigde Staten wordt verbruikt, is zeer hoog in omega-6-vetzuren en laag in omega-3-vetzuren. Hennepzaden bevatten een gunstige verhouding van twee tot drie delen omega-6-vetzuren tot één deel omega-3-vetzuren. Dit komt dicht in de buurt van de door de Wereldgezondheidsorganisatie aanbevolen vier-tegen-eenverhouding.
Andere voedingswaarde
Hennepnoten bieden ook een aantal andere voedingsvoordelen. Ze zijn voor ongeveer 35 procent eiwit en het eiwit dat ze leveren bestaat uit licht verteerbare typen eiwitten die alle essentiële aminozuren bevatten. Hennepzaden bevatten ook vezels, ijzer, calcium, magnesium, kalium en vitamine E. In tegenstelling tot vis, een van de bekendere bronnen van omega-3-vetzuren, is het onwaarschijnlijk dat ze met kwik zijn besmet.
