De Chinese loempia is gemaakt van gehakte groenten gewikkeld in een dun vel deeg. Een loempia kan al dan niet vlees bevatten, afhankelijk van wie de rol heeft gemaakt. Het deeg wordt vervolgens in een eimengsel gedompeld om het buitenste gedeelte te coaten. De rol wordt vervolgens in een frituurpan geplaatst om te worden gekookt.
calorieën
De typische portie van een Chinese loempia is een complete worp. Er zijn 200 calorieën per portie. Het aantal calorieën uit vet hangt af van hoe lang de loempia gebakken is. Doorgaans is vet verantwoordelijk voor 50 tot 75 calorieën per portie.
overwegingen
Er zijn 400 mg natrium per loempia. Dit is bijna een derde van de door de American Heart Association aanbevolen voedingslimiet van 1500 mg natrium per dag. De loempia is typisch een bijgerecht voor een Chinees voorgerecht. Chinese entrés bevatten meestal veel natrium, volgens het Centre for Science in the Public Interest. U moet dus rekening houden met het natriumniveau van de loempiaan wanneer u het natriumgehalte van de hele maaltijd berekent.
alternatieven
De loempia is een gezonder alternatief voor de loempia. Het bevat 100 minder calorieën per portie en 100 mg minder natrium per portie. Dat komt omdat het deeg dat de loempia omhult dunner is dan het deeg voor de loempia.
