De meeste kinderen en volwassenen in de Verenigde Staten krijgen elke dag veel meer dan de aanbevolen hoeveelheid suiker in hun dieet. Misschien wel het meest verontrustend: kinderen van 9 tot 18 jaar consumeren eigenlijk meer suiker dan volwassenen, en zelfs kinderen tussen de 4 en 8 krijgen ongeveer 21 theelepels suiker per dag. Hoewel de aanbevolen inname enigszins varieert, afhankelijk van wie de richtlijn aangeeft, consumeren kinderen meer suiker dan gezond is.
Sugar Aanbevelingen voor kinderen
Zowel het Amerikaanse ministerie van landbouw als de Wereldgezondheidsorganisatie bevelen aan dat iedereen niet meer dan 10 procent van de dagelijkse calorieën uit toegevoegde suikers consumeert. Voor iemand die 1200 calorieën nodig heeft - waaronder een aantal 4- tot 8-jarigen - vertaalt 10 procent van de calorieën zich dagelijks tot 120 calorieën of niet meer dan 8 theelepels toegevoegde suiker. Het gebruik van deze 10 procent regel kan echter nog steeds te veel suiker voor kinderen zijn.
In feite heeft de American Heart Association lagere richtlijnen voor suikerconsumptie vastgesteld: kinderen tot 8 jaar zouden niet meer dan 3 tot 4 theelepels toegevoegde suiker per dag nodig hebben. Oudere kinderen en tieners moeten zich elke dag beperken tot niet meer dan 5 tot 8 theelepels toegevoegde suiker. Ter referentie, de helft blik frisdrank - slechts 6 gram - bevat ongeveer 5 theelepels suiker.
Gevolgen van hoge suikerinname bij kinderen
Het is ongezond voor uw kind om te veel suiker te krijgen om een aantal redenen. Ten eerste vervangen de suikercalorieën de plaats van die van een meer voedzaam voedsel, waardoor het voor het kind moeilijker wordt om genoeg van de voedingsstoffen te ontvangen die ze nodig heeft om gezond te blijven. Uit een studie die in 2005 in de Journal of Pediatrics werd gepubliceerd, bleek bijvoorbeeld dat de calciuminname vaak te laag was bij kinderen die 16 procent of meer van hun calorieën uit suiker hadden verbruikt. Zelfs als het krijgen van voldoende voedingsstoffen geen probleem is voor een bepaald kind, kunnen hoge hoeveelheden suiker het risico op obesitas en alle gerelateerde gezondheidsproblemen, waaronder hoge bloeddruk, diabetes, hoog cholesterol en hartaandoeningen, verhogen. Kinderen hebben ook meer kans op gaatjes als ze veel suikerhoudend voedsel eten, vooral als ze niet ijverig zijn over goed poetsen en flossen.
Hoewel wordt gedacht dat suiker vaak hyperactiviteit veroorzaakt, is de link tussen de twee niet duidelijk gedefinieerd, meldt een artikel dat in 2010 in Yale Scientific is gepubliceerd; echter, het eten van suikerhoudend voedsel kan pieken in de bloedsuikerspiegel en adrenaline veroorzaken, waardoor kinderen actiever kunnen worden en hun aandachtsspanne gedurende een korte tijd kan verminderen.
Beperken dagelijks suikerverbruik
Desserts, frisdranken en dranken met fruitsmaak behoren tot de belangrijkste bronnen van toegevoegde suikers voor kinderen. Toegevoegde suikers zijn ook te vinden op veel plaatsen die u misschien niet verwacht, zoals brood, bagels, bevroren pizza's, saladedressing, ontbijtgranen en kruiderijen. Lees labels en kies waar mogelijk de merken met minder suiker om de algehele suikerinname te helpen beperken. Als uw kinderen hun favoriete suikerhoudende ontbijtgranen niet opgeven, laat ze dan het zoete graan mengen met een gezondere variëteit die meer vezels en veel minder suiker bevat. Koop yoghurt en havermout en voeg je eigen extra's toe om het meer smaak te geven zonder al te veel extra suiker, zoals fruit en noten, met misschien een klein beetje honing of ahornsiroop.
Aanbevolen suikerbronnen
Het merendeel van de suikerkinderen die hun dieet doormaken, moet afkomstig zijn van natuurlijk voorkomende suikers in voedingsmiddelen - zoals die worden aangetroffen in gewone melk en fruit - en geen toegevoegde suikers. Om deze reden vermelden de meeste richtlijnen voor suiker de aanbevolen limiet voor toegevoegde suikers en zijn deze niet van toepassing op suikers die van nature in voedingsmiddelen voorkomen. Voedingsmiddelen die van nature voorkomende suikers bevatten bevatten meestal ook andere essentiële voedingsstoffen, zoals vezels, vitamines en mineralen, terwijl veel voedingsmiddelen met veel toegevoegde suikers - zoals koekjes, snoepjes, cakes, frisdrank en ijs - relatief arm aan voedingsstoffen zijn.
Tips voor het lezen van labels
Controleer zowel het totale suikergehalte als de ingrediënten. Labels scheiden toegevoegde suikers niet van natuurlijk voorkomende suikers, maar de lijst met ingrediënten kan u helpen te bepalen waar het grootste deel van de suiker vandaan komt, omdat de ingrediënten op gewicht staan. Gewoon yoghurt zal geen lijst bevatten van zoetstoffen in de ingrediëntenlijst, hoewel het suiker bevat van de lactose die van nature in de melk voorkomt. Toegevoegde suikers kunnen onder vele namen worden vermeld: Onthoud dat elk woord dat eindigt in "ose" of een ander soort siroop, vruchtensapconcentraat, melasse, honing of maïszoetstof, allemaal suiker is.
