Door de schil van een paprika te verwijderen, kunt u de textuur van de paprika in verschillende gerechten wijzigen en de peper bereiden om aan sauzen toe te voegen. Een paprika schillen is niet zo eenvoudig als het schillen van andere groenten of fruit. Het gebruik van een standaard dunschiller zal de klus niet klaren. U moet de huid losmaken zodat deze vrijwel "wegschuurt" om een paprika met succes te schillen.
Stap 1
Zet de grill in uw oven op de hoogste temperatuur of verwarm uw barbecue voorverwarmen.
Stap 2
Plaats de hele paprika op de barbecue-roosters of op een bakplaat onder je grill.
Stap 3
Laat de schil van de paprika doordringen en zwart worden en draai hem dan om zodat alle kanten zwart worden.
Stap 4
Haal de gezwarte peper van het vuur en plaats deze ongeveer 10 minuten in een papieren zak. De stoom in de zak maakt de huid los.
Stap 5
Haal de peper uit de zak en wrijf de huid eraf terwijl u deze onder koud stromend water houdt.
Dingen die je nodig hebt
- Bakplaat
- Tang
- Papieren zak
