Een hoog cholesterolgehalte in uw bloed kan uw slagaders versterken en zelfs blokkeren, waardoor uw risico op een hartaanval of beroerte kan toenemen. De Dietary Guidelines van 2010 voor Amerikanen bevatten cholesterolaanbevelingen met als doel het vergroten van het bewustzijn over de voordelen van het beheersen van uw cholesterolwaarden. Raadpleeg uw arts voor een cholesteroltest.
Achtergrond
Cholesterol, een vetachtige substantie die in al uw cellen voorkomt, is in kleine hoeveelheden essentieel voor uw gezondheid. Cholesterol helpt uw lichaam vitamine D en stoffen te produceren die het voedsel dat u eet verteren. Je lichaam heeft ook cholesterol nodig om hormonen aan te maken. Om door je bloedbaan te bewegen, wordt cholesterol opgenomen in kleine eenheden die lipoproteïnen worden genoemd en die bestaan uit vetten of lipiden aan de binnenkant en eiwitten aan de buitenkant.
Aanbevolen inname
Je lichaam maakt alle cholesterol die nodig is voor fysiologische functies, dus het is niet nodig om cholesterol uit je dieet te krijgen. De voedingsrichtlijnen van 2010 bevelen aan minder dan 300 milligram cholesterol per dag te consumeren. Vasthouden aan de aanbevolen hoeveelheid helpt bij het bevorderen van een gezond cholesterolgehalte. Je zou minder dan 200 milligram cholesterol per dag moeten krijgen als je een hoog cholesterolgehalte of andere risicofactoren voor hartaandoeningen hebt.
bronnen
Cholesterol wordt uitsluitend gevonden in dierlijk voedsel; de primaire bronnen in het Amerikaanse dieet zijn vlees, eigeel en zuivelproducten. Eieren en gemengde eiergerechten zijn goed voor 25 procent van uw totale cholesterolinname, volgens de Dietary Guidelines van 2010. Kip, rundvlees en hamburgers vormen ook een groot deel van de totale cholesterolinname.
Cholesterol niveaus
Het is van cruciaal belang om uw cholesterolwaarden te kennen en uw arts kan een test bestellen. Het zal uw niveaus van low-density lipoprotein, of LDL, het "slechte" cholesterol tonen; lipoproteïne met hoge dichtheid, of HDL, het "goede" cholesterol; en totaal cholesterol. Optimale LDL-niveaus zijn minder dan 100 milligram per deciliter, terwijl goede HDL-niveaus 60 milligram per deciliter en hoger zijn. En hoewel het aanbevolen niveau van totaal cholesterol lager is dan 300 milligram per deciliter per dag, moet u ernaar streven uw totale cholesterol lager te houden dan 200 milligram per dag.
Cholesterolbestrijdende voedingsmiddelen
Het consumeren van een dieet rijk aan cholesterolverlagende voedingsmiddelen helpt bij het bevorderen van een gezond cholesterolgehalte. Oplosbare vezels van voedingsmiddelen zoals havermout, haverzemelen, bruine bonen, appels en peren bindt cholesterol in uw spijsverteringsstelsel, waardoor het in de bloedbaan terechtkomt. Fish biedt hart-gezonde omega-3-vetzuren, die het LDL-gehalte verlagen en helpen om je hart te beschermen. Noten bevatten ook hart-gezonde vetten; het eten van 2 ons noten zoals walnoten of amandelen kan elke dag het LDL enigszins verlagen, volgens redacteuren van de Harvard Heart Letter aan de Harvard Medical School.
