Melk kan deel uitmaken van een gezond dieetplan om te helpen bij gewichtsverlies en de gezondheid te verbeteren. Een onderzoek door onderzoekers van de Universiteit van Tennessee wees uit dat mensen met overgewicht die drie porties zuivelproducten per dag consumeerden, meer buikvet verloren in zes maanden dan degenen die minder dan twee porties hadden. Zuivelproducten kunnen effectiever zijn in het verhogen van de snelheid waarmee uw lichaam vet verbrandt. Dit wordt toegeschreven aan het feit dat melk naast calcium ook een bron van vetverbrandende eiwitten is. Melk is een bron van zowel wei als caseïne, beide hoogwaardige eiwitten die op verschillende snelheden verteren, waardoor uw lichaam een ​​constante voorraad spieropbouwende eiwitten krijgt. Melk kan worden toegevoegd aan een goed uitgebalanceerd dieet zolang het binnen uw caloriebereik ligt, omdat overtollige calorieën waarschijnlijk tot gewichtstoename zullen leiden.
Magere melk
Er zijn verschillende soorten melk beschikbaar die variëren in verzadigd vetgehalte. Deze soorten bevatten meestal 0 procent, 1 procent, 2 procent en 3 procent melk, met percentages die verwijzen naar de hoeveelheid verzadigd vet die aanwezig is in het product. Nul procent staat bekend als niet-vet of magere melk; 1 en 2 procent zijn respectievelijk vetarm en met verlaagd vetgehalte; en 3 procent is volle melk. Volle melk is het hoogste in verzadigd vet. Verzadigde vetten zijn ongezonde vetten die de opbouw van plaques in de slagaders kunnen verhogen, bekend als atherosclerose; dit verhoogt het risico op hartziekten en beroertes. Over het algemeen wordt het gebruik van magere melk aanbevolen als onderdeel van een gezond dieetplan om verhoogde calorieën en het risico op gezondheidsproblemen te voorkomen.
Chocolademelk
Ondanks zijn welluidend klinkende naam, kan chocolademelk een gezonde toevoeging aan een dieet zijn als het met mate wordt geconsumeerd. Chocolademelk is het meest recent bepleit voor zijn voordelen in post-workout herstelvoeding. De combinatie van koolhydraten met proteïne maakt het een ideale hersteldrank om uitgeputte glycogeenvoorraden te herstellen en vermoeide spieren te herstellen. Dit helpt de spieren te versterken en geeft het lichaam energie voor de volgende training en normale activiteiten. Overweeg het toevoegen van magere chocolademelk aan uw dieet als een post-workout drankje versus high-calorie eiwitdranken of supplementen.
Biologische melk
Gecertificeerde biologische melk is vrij van toegevoegde hormonen en antibiotica. Er bestaat controverse over de vraag of koeien die antibiotica krijgen, de antibioticaresistentie bij mensen kunnen verhogen, waardoor geneesmiddelen minder effectief worden. Deze theorie is echter nooit bewezen in langetermijnstudies. Bovendien zouden hormonen in melk geen probleem moeten zijn, omdat het de koeien zijn die worden geïnjecteerd en niet de melk. De door de FDA goedgekeurde geïnjecteerde hormonen, rBGH en IGF, moeten worden geïnjecteerd om enig effect te hebben in tegenstelling tot steroïde hormonen. Deze eiwithormonen worden tijdens de spijsvertering vernietigd en dus niet aan u overgedragen. Als u echter niet overtuigd bent of tegen de ethiek van het injecteren van koeien bent, wilt u misschien gecertificeerde biologische melkproducten kopen die zijn gelabeld als vrij van hormonen en antibiotica.
Soja melk
Sojamelk is een alternatief voor zuivelmelk voor diegenen die geen zuivelproducten kunnen verdragen, die vegetarisch zijn of gewoon zuivelproducten vermijden. Sojamelk bevat soja-eiwit dat is afgeleid van de sojaboonplant. Van soja is aangetoond dat het het cholesterolgehalte verlaagt en het risico op hartaandoeningen en bepaalde kankers kan helpen voorkomen. Sojamelk is ook lager in verzadigd vet dan andere zuivelproducten, waardoor het een gezonde aanvulling is op een dieetplan.
