De meeste chocolade heeft een laag smeltpunt waardoor het op je aanrecht kan smelten op een warme zomerdag. Dit maakt het gemakkelijk chocoladerepen te smelten wanneer u het voor andere recepten wilt gebruiken. Volgens The Hershey Company kunnen de chocoladerepen van Hershey op 75 graden Fahrenheit smelten, dus het is niet moeilijk om een manier te vinden om ze te verwarmen. Van groter belang is de chocolade beschermen tegen hoge hitte die uw chocolade kan verbranden en verpesten. Koken op laag vuur is de sleutel, ook al duurt het even voordat de chocolade volledig is gesmolten.
Stap 1
Breek de staven in kleinere stukken - dit zal ze helpen sneller te verwarmen, en je kunt de brokken in de kom roeren als ze smelten.
Stap 2
Plaats de stukjes chocolade in een hittebestendige kom.
Stap 3
Doe een kleine hoeveelheid water in een koekenpan of koekenpan. Zet de pan op middelhoog vuur of net voordat het water langzaam begint te sudderen.
Stap 4
Plaats de kom met chocolade in het kokende water en laat de kom opwarmen. Roer af en toe de chocolade.
Stap 5
Ga door met het verwarmen van de chocolade en roer tot het gesmolten en glad is geworden en verwijder vervolgens de kom uit de pan.
Dingen die je nodig hebt
- Hershey's chocoladereep
- Hittebestendige kom
- Pan of koekepan
- Water
- Roerlepel
Tips
- Heb geduld met je chocolade en geef de kom de tijd om op te warmen. Koken op een te hoge temperatuur kan de chocolade verbranden. Laat geen water in de chocolade komen. Zorg ervoor dat je roerlepel helemaal droog is. Water kan de chocolade doen vastlopen, waardoor het hard en korrelig wordt en zijn romige textuur verliest.
