Meestal bereid in de oven, rosbief is een gerecht dat normaal wordt geserveerd als hoofdmaaltijd, met de restjes die worden gebruikt om broodjes of hasj te maken. De zachte snit van vlees kan ook op een grill van een rotisserie worden gekookt, waardoor het een smaakvolle, sappige smaak krijgt. De rotisserie helpt ervoor te zorgen dat het rosbief gelijkmatig gaar is. Het koken van een rosbief op een grill op een rotisserie is relatief eenvoudig en duurt iets meer dan een uur. Lees de gebruikershandleiding van uw rotisserie grill voor instructies over het juiste gebruik van de bijlagen voordat u uw rosbief bereidt.
Stap 1
Combineer het zeezout, gemalen zwarte peper en paprika in een kleine, ondiepe schaal. Wrijf de kruiden in een hoeveelheid van 4 - 5 pond. gebraden.
Stap 2
Verwarm de grill voor op 400 graden Fahrenheit. Plaats een lekbak onder het spit. Leg het vlees op het draaispit door het spit door het midden van het vlees te rijgen, in de lengte. Bevestig het aan het draaispit volgens de handleiding van je grill.
Stap 3
Start de rotisserie motor en sluit het grill deksel. Laat het vlees 45 tot 60 minuten roosteren.
Stap 4
Controleer het vlees om ervoor te zorgen dat het gaar is door een kookthermometer in het midden van het gebraad te dompelen. De USDA beveelt een minimumtemperatuur van 145 graden Fahrenheit aan.
Stap 5
Verwijder het spit met ovenwanten. Haal het rosbief uit het spit en wikkel het in aluminiumfolie. Laat het drie tot vier minuten rusten voordat je gaat snijden.
Dingen die je nodig hebt
- 1 theelepel. zeezout
- 1 theelepel. grond zwarte peper
- 1 theelepel. paprika
- Aluminium folie
