Ongeveer 75 procent van de Amerikanen drinkt regelmatig koffie, volgens Rice University. Thee is alleen iets minder populair in de Verenigde Staten, met 50 procent van de bevolking die dagelijks thee drinkt, volgens de Tea Association of the United States. Aangezien tot 20 miljoen mensen gastro-oesofageale refluxziekte hebben, of GERD, is het nuttig om te weten of de cafeïne in thee of koffie maagzuur produceert.
Debat Debat
Cafeïne is een stimulerend middel dat zorgt voor een toename van de productie van pols, bloeddruk en maagzuur. Volgens de Cleveland Clinic kan koffie ook de slokdarmsfincter ontspannen, wat de symptomen van GORZ kan verergeren. Uit een onderzoek in juni 1994 van "Alimentary Pharmacology & Therapeutics" bleek echter dat cafeïnehoudende thee geen GERD-symptomen veroorzaakte en cafeïnevrije koffie minder irritatie veroorzaakte. Dit suggereert dat een andere component naast cafeïne in koffie verantwoordelijk is voor het effect op maagzuur.
Verander je brouwsel
Als u maagzuur of GERD heeft, zult u merken dat gewone koffie uw symptomen verergert. Volgens CoffeeReview.com bevat koffie organische zuren die gezonde antioxidanten produceren, maar het kan moeilijk zijn voor het spijsverteringsstelsel. De website stelt voor om een zuurarme koffie te proberen. Dark roast coffees zijn van nature minder zuur, maar verschillende bedrijven roosteren ook laag-zure koffie in lichte of medium gebrande gerechten. Het komt erop neer dat cafeïnevrije koffie kan helpen, maar er zijn weinig aanwijzingen dat het overschakelen naar cafeïnevrije thee heilzaam is als je maagzuurproblemen hebt.
