Candida albicans is een gist die van nature voorkomt in het lichaam en bloeit in warme, vochtige gebieden. De gezonde bacteriën in het lichaam houden de gistspiegel in het algemeen onder controle, maar wanneer de bacterieniveaus worden verstoord - bijvoorbeeld als u antibiotica gebruikt - kunnen gistpopulaties uitgroeien tot ongewenste niveaus. Een gistvrij dieet kan een manier zijn om de overgroei van Candida albicans-gist te helpen beheersen.
Vermijd gistbevattend voedsel
Een gistvrij dieet vereist de eliminatie van alle voedingsmiddelen gemaakt van bakkersgist. Deze omvatten gewoonlijk bagels, brood, broodjes, croissants, gebak en donuts. Naast deze voedingsmiddelen, kunnen zeer rijpe vruchten en groenten, gedroogd fruit, gebeitst voedsel, gerijpte kazen en restjes of voedsel zoals jam, die lange tijd zijn geopend en opgeslagen, gist of schimmel bevatten en ook worden vermeden. Voor een gistvrij ontbijt, sla de gebakken goederen over en kies in plaats daarvan eieren, vers mager vlees, noten en koolhydraatarme groenten zoals bladgroenten, prei, tomaten of paprika's.
Inclusief proteïne bij het ontbijt
Eieren zijn een gistvrije en handige optie voor het ontbijt. Probeer een omelet met spinazie en tomaten of een gepocheerd ei met Canadees spek geserveerd over gebakken asperges en rode pepers. Probiotica zoals Lactobacillus acidophilus zijn gezonde bacteriën die schimmelinfecties kunnen helpen voorkomen. Ontbijt voedselbronnen van probiotica omvatten ongezoete yoghurt die levende en actieve culturen bevatten, en kefir, een gefermenteerd melkproduct.
Beperk Suikers
De gistvrije dieetaanbevelingen van The Center for Proactive Medicine adviseren het vermijden van alle geconcentreerde snoepjes zoals suiker, honing, ahornsiroop, alles met hoog fructose-glucosestroop en vruchtensappen. Het centrum raadt ook aan koolhydraten te beperken tot 15 gram per maaltijd. Veel bewerkte ontbijtgranen bevatten toegevoegde suikers en bevatten veel koolhydraten. Kies in plaats daarvan een portie portie platte, volle granen zoals haver, quinoa of gerst. Bedek het met een lepel yoghurt of kefir en een aantal noten als ontbijtoptie. Hoewel vruchtensappen moeten worden vermeden, kan een klein portie fruit, behalve meloen of druiven, bij het ontbijt worden bijgevoegd. Fruit bevat veel koolhydraten, dus eet het met eiwitten zoals eieren of vlees, geen granen, die extra koolhydraten leveren.
Koffie is OK
Alcoholische dranken zoals bier, wijn of champagne en cider, evenals dranken met gemoute melk, moeten worden vermeden op basis van een gistvrij dieet, maar koffie of thee die is gezoet met stevia, indien gewenst, of gearomatiseerd seltzerwater zijn allemaal prima te drinken. Sojamelk of andere notenmelks hebben de voorkeur boven koemelk, die volgens The Center for Proactive Medicine de schimmelgroei kan bevatten of ondersteunen.
