Hoe Oven Roast Beef Met Soup & Dry Onion Mix

Send

Het koppelen van een rosbief met een instant uiensoepmengeling en ingeblikte soep is een smakelijke manier om elk type braadstuk te bereiden, maar is een bijzonder effectieve kooktechniek om een goedkoop gebraad te bevochtigen en zacht te maken. Het bereiden van het braden duurt slechts enkele minuten. Leg het vlees in uw oven op een lage temperatuur voordat u 's morgens naar het werk vertrekt, of kook het vlees op een hogere temperatuur voor een braadstuk dat klaar zal zijn in drie of vier uur, afhankelijk van de grootte.

Stap 1

Verwarm je oven voor op 250 F als je de rosbief de hele dag traag wilt koken. Voor een snellere bereiding, verwarm je oven voor op 325 tot 350 graden.

Stap 2

Bekleed een grote ovenschaal of Nederlandse oven met aluminiumfolie voor zwaar gebruik. Gebruik voldoende folie om losjes over het gebraad te vouwen.

Stap 3

Open een blik champignonroomsoep. Gebruik gewone champignonroomsoep, of vervang gouden champignonsoep of knoflook-champignonsoep. Plaats de soep in een mengkom; roer vervolgens de uiensoepmix erdoor.

Stap 4

Plaats de rosbief in het midden van de bakpan. Schep het soepmengsel over het vlees.

Stap 5

Breng de zijkanten van de aluminiumfolie over het vlees. Verbind de uiteinden en verzegel de aluminiumfolie stevig, maak een losse maar luchtdichte tent over het vlees.

Stap 6

Plaats het rosbief in de voorverwarmde oven. Rooster het vlees gedurende 8 tot 10 uur op 250 graden of 3 tot 4 uur op 325 tot 350 graden. Gebruik een vleesthermometer om je vlees te testen. Voor een middelgroot rood vlees, kook het vlees tot het een inwendige temperatuur van 135 graden bereikt. Bak het vlees voor een middelhoog vuur tot het een temperatuur van 150 graden heeft bereikt.

Stap 7

Haal het rosbief uit de oven en laat het vlees ongeveer 15 minuten staan. Het vlees zal tijdens de rusttijd blijven koken; de temperatuur zal met 5 tot 10 graden stijgen. Het vlees laten staan heeft ook vlees tot gevolg dat gemakkelijker te snijden is.