Good Seasons Italian Salad Dressing is een droogverpakte dressing- en receptuurmix, vervaardigd door Kraft Foods. Zodra de dressingmix - een mix van knoflook, uien, zoete rode paprika, wortels en Italiaanse kruiden - wordt geschud of gezogen samen met azijn en olie, is het klaar om op een salade te gieten. U kunt de mix ook gebruiken om tal van andere gerechten te aromatiseren. Naast de originele dressingmix, kun je pittige, milde en vetvrije versies kopen. Vervang de vetvrije versie echter niet in recepten die moeten worden verhit.
Dressings en Marinades
Naast de reguliere Italiaanse dressing, kunt u andere ingrediënten toevoegen aan Good Seasons Italian Salad Dressing mix om verschillende smaken te creëren voor salades en marinades voor pasta, vlees of vis. Geef een salade een Grieks tintje door de dressingmix te combineren met rode wijnazijn, water, fetakaas, rijpe olijven en groenten- en olijfolie. Voeg zing toe aan vis door het te marineren met een mengsel van Good Seasons Italian Salad Dressing, citroensap, water, canola-olie en de schil van citrusvruchten. Of combineer Good Seasons Mild Italian Salad Dressing met ciderazijn, water, plantaardige olie en frambozenconfitjes om een zoete marinade te maken voor het borstelen op varkensvlees of kip.
Hoofdgerechten
Good Seasons Italian Salad Dressing Mix is een handig ingrediënt in voorgerechten van vlees, zeevruchten en pasta. Je hoeft alleen olijfolie, azijn, water aan de dressing toe te voegen om een heerlijke antipasto-salade te creëren met gevulde tortellini, kaas en groenten. De kruiden in de verbandmix lenen zich ook goed voor zelfgemaakte kippizza - marineer eerst kleine stukjes kip in een voorbereide dressing voor het koken op het fornuis en poets meer dressing op de bovenkant van de pizza zodra deze klaar is om naar binnen te gaan oven.
dips
Gebruik de dressingmix om zowel koude als warme dipslagen te creëren. Je kunt een snelle feestdip voor groenten maken door de dressingmix te combineren met een 16-oz. container zure room. Maak een hete dip voor crackers door de dressing toe te voegen aan roomkaas, zure room, gehakte broccoli en geraspte cheddar kaas en vervolgens te bakken. Doe de dressingmix, basilicumblaadjes, knoflook, olijfolie en wat Parmezaanse kaas in een blender of keukenmachine om je eigen verse pesto te maken.
Bijgerechten en Soepen
Gebruik Good Seasons Italian Salad Dressing-mix als ingrediënt om een eenvoudige bruine rijst en zwarte bonen gerecht op smaak te brengen, of marineer groenten met de bereide dressing voorafgaand aan braden of grillen. De dressingmix maakt ook een veelzijdige en tijdbesparende soeparoma, volgens Sandra Lee, auteur van "Semi-Homemade Cooking 2". Gebruik de dressingmix samen met gehakte knoflook, rode pepervlokken en verse kruiden om een klassiek Italiaans te kruiden tortellini soep.
