Kalium is een essentieel mineraal dat nodig is voor een goede zenuwfunctie. Voor sommige mensen kan te veel kalium problemen veroorzaken. Het kalium in uw bloed kan tot gevaarlijke niveaus stijgen als u bepaalde medicijnen gebruikt of als uw nieren niet goed werken. In dit geval zal uw arts waarschijnlijk een dieet met een laag kalium aanbevelen. Kalium wordt voornamelijk gevonden in fruit en groenten, evenals zuivel, granen, peulvruchten, noten en zaden. Als het gaat om fruit, heb je weinig kalium opties om uit te kiezen.
Veilig maar lief
Apples Photo Credit: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Kaliumarme vruchten bevatten minder dan 200 milligram kalium per portie. Appels, kersen, druiven, perziken, peren, ananas, rabarber, pruimen, mandarijnen en watermeloenen vallen in deze categorie. De portie voor de meeste van deze vruchten is 1/2 kop. Een enkele perzik, pruim, appel of mandarijn vertegenwoordigt één portie. Een algemene richtlijn is om elke dag twee tot drie porties kaliumarme vruchten te kiezen, aldus Reliant Medical Group.
