Hoewel veel ouders zullen beamen dat hun kinderen een suikerbui of een hoog suikergehalte ervaren wanneer zij suikerhoudend voedsel en dranken consumeren, blijven deskundigen gemotiveerd of dit fenomeen al dan niet bestaat. De meeste experts ontkennen niet dat veel kinderen zich energieker gedragen na een feest waarbij ze veel taart en stoot hebben gegeten, maar dit kan te wijten zijn aan de opwinding van het evenement in plaats van aan een chemische reactie op suiker.
Wat is een Sugar Rush?
Dr. David Ludwig, hoogleraar kindergeneeskunde aan de Harvard Medical School en directeur van het Optimal Weight for Life-programma in Children's Hospital Boston, vertelt de Los Angeles Times dat een suikerbui een heel reëel fenomeen is. Volgens Ludwig ontstaat er een suikerbui wanneer de inname van een hoog glycemisch koolhydraat ervoor zorgt dat de bloedsuikerspiegel van kinderen snel stijgt en daalt. Deze snelle stijging geeft kinderen een energieboost, snel gevolgd door een daling van het energieniveau. Kinderen die deze suikerstroom ervaren, kunnen een verhoogde energie en moeilijkheidsgraden ervaren.
Hyperactiviteit
De American Dietetic Association beweert dat er geen wetenschappelijk bewijs is dat er een suikerbui bestaat of dat het hyperactiviteit veroorzaakt bij kinderen. Volgens de geregistreerde diëtiste Keith-Thomas Ayoob begon de mythische link tussen suiker en hyperactiviteit in de jaren 1970 toen een arts suiker uit het dieet van een kind verwijderde en het gedrag van het kind verbeterde. In plaats van suiker de schuld te geven van hyperactiviteit of extra energie, stelt de ADA voor om te controleren of de omgeving van uw kind hem misschien overstimuleert. Kinderen vinden feesten en vakanties zoals Kerstmis, Halloween en Pasen vaak erg spannend, wat kan leiden tot meer energetisch gedrag, zelfs als ze geen suikerachtig eten of drinken eten.
Sugar-Sensitive Kids
Kinderarts William Sears, de auteur van 'The Family Nutrition Book', gaat ervan uit dat bepaalde kinderen misschien 'suikergevoeliger' zijn dan anderen. Het gedrag, het leervermogen en de aandachtsspanne van suikergevoelige volwassenen en kinderen hebben de neiging om te verslechteren wanneer ze grote hoeveelheden rommel-suikers eten. De theorie van Sears kan verklaren waarom kinderen in dezelfde familie vaak verschillend reageren wanneer ze worden blootgesteld aan dezelfde soorten en hoeveelheden suikerachtig voedsel en dranken, waarbij sommige kinderen hyper worden terwijl anderen weinig reageren.
Preventie / Solution
Of suikerhoogtes en suikerrushes bestaan, het beperken van de blootstelling van kinderen aan suiker is een slimme zet, volgens de American Dietetic Association. Suiker kan de eetlust van kinderen verzachten voor gezondere voeding, zoals fruit en groenten. Het kan ook bijdragen aan tandbederf. Bied uw kinderen een bananen- en magere chocolademelk aan in plaats van cookies. Of leg verse bessen op ijs in plaats van chocoladesaus.
