Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw moet je elke dag zuivel consumeren als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Melk is een go-to-bron van zuivelproducten omdat je het als drank kunt drinken of gebruiken tijdens het koken. Als u echter lactose-intolerant of veganistisch bent, kunt u mogelijk geen gewone melk drinken of willen drinken.
Amandelmelk
De aanbevolen portiegrootte is 8 oz. voor amandelmelk. Een portie amandelmelk bevat slechts 40 calorieën. Eén portie amandelmelk bevat 3 g totaal vet maar heeft geen verzadigd vet of cholesterol. Elke portie heeft slechts 2 g koolhydraten en 1 g voedingsvezels en eiwitten. Er zit geen suiker in amandelmelk.
Regelmatige melk
De aanbevolen portie voor normale of vitamine D-melk is ook 8 oz. of een kopje. Een portie gewone melk bevat echter 150 calorieën, wat aanzienlijk hoger is dan amandelmelk. Bovendien heeft een portie gewone melk 8 g totaal vet. Hoewel amandelmelk geen verzadigd vet of cholesterol bevat, bevat gewone melk 5 g verzadigd vet en 35 mg cholesterol. Daarnaast bevat een portie gewone melk 12 g koolhydraten en 11 g suiker. Reguliere melk heeft ook 8 g eiwit, dat aanzienlijk hoger is dan amandelmelk.
Gezondste variatie van gewone melk
Het consumeren van magere melk in plaats van gewone melk kan een gezondere bron van zuivel bieden als u van melk op zuivelbasis geniet. Eén kopje, de aanbevolen portie, bevat 90 calorieën. Magere melk bevat geen vet- of cholesterolconcentraties. Een portie bevat 13 g van zowel koolhydraten als suiker. Het bevat geen voedingsvezels maar heeft 9 g eiwit, dat iets hoger is dan gewone melk.
Soja melk
Een portie sojamelk met 1 kopje bevat 132 calorieën. Sojamelk is relatief laag in vet met 4,3 g totaal vet en 0,5 g verzadigd vet. Het heeft geen cholesterol. Een portie sojamelk heeft 15 g koolhydraten, wat de hoogste hoeveelheid van deze melkvariëteiten is, maar slechts 6 g suiker, wat minder is dan gewone en afgeroomde melk. Sojamelk heeft slechts 1,5 g voedingsvezels en amandelmelk bevat 8 g eiwit.
