Zoete, sappige kiwi is misschien niet altijd praktisch voor langdurige bewaring of eten onderweg, dus beschouw gedroogde kiwi's als een alternatief met vele voordelen. Deze gedehydrateerde vrucht bevat weinig vet, is matig arm aan calorieën en zorgt voor gezonde mineralen en vezels. Het is echter vaak vrij hoog in toegevoegde suikers, dus neem het alleen op in uw maaltijdplan als u een suikerarm dieet volgt.
Calorieën en vet
Een 1,8-oz. portie gedroogde kiwi's bevat 180 calorieën. Dit is nogal wat meer dan dezelfde portie verse kiwi, die 30 calorieën bevat. Een deel hiervan is te wijten aan het droogproces voor fruit, dat calorieën en andere voedingsstoffen concentreert. Omdat gedroogde kiwi meestal bedekt is met suiker, bevatten de calorieën van gedroogd fruit ook toegevoegde suiker. Ondanks de toegenomen calorieën, is een portie gedroogde kiwifruit een goede optie om te snacken; The Diet Channel suggereert het eten van 100 tot 200 calorieën voor tussendoortjes. Een portie gedroogde kiwi bevat ook 0,5 g vet, een kleine hoeveelheid die van deze gedroogde vruchten een goede optie maakt voor vetarme diëten.
Koolhydraten en vezels
Eet een portie gedroogde kiwi's en je consumeert 43 g koolhydraten. Uw maaltijdplan moet elke dag 225 tot 325 g bevatten om uw energieniveau te verhogen. Je neemt ook 0,5 g vezels per portie van deze gedroogde vruchten. Gedroogde of verse kiwi's bieden niet veel vezels - je hebt elke dag 25 tot 38 g vezels nodig. Een studie gepubliceerd in het septembernummer van het "World Journal of Gastroenterology" geeft echter aan dat Chinese mannen en vrouwen die twee keer per dag kiwi's gedurende een periode van vier weken gebruikten constipatiehulp kregen dankzij het vezelgehalte.
mineralen
Gedroogd kiwifruit is een goede keuze om je ijzer- en calciuminname te verhogen. Een portie van deze vrucht levert 4 procent van het calcium dat je elke dag nodig hebt. Het calcium in gedroogde kiwi versterkt de botdichtheid en sterkte. Bewijsmateriaal beschikbaar in de editie van maart 2011 van het "Journal of Clinical Periodontology" pleit voor het eten van kiwi om de inname van antioxidanten te verhogen als een middel om parodontitis te voorkomen, een ontstekingsaandoening van de weefsels rond je tanden. Je neemt ook 3 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid ijzer in, een mineraal dat nuttig is voor het verhogen van de productie van rode bloedcellen.
Suiker
Door de typische bereiding van gedroogde kiwifruit - de toevoeging van kristalsuiker - is dit fruit rijk aan suiker. Eén portie bevat 23 g. Een deel van deze suiker is natuurlijk, wat je gezondheid niet schaadt. Het toevoegen van te veel toegevoegde suikers aan uw dieet kan echter bijdragen aan ongewenste gewichtstoename en tandbederf. Let op gedroogde kiwi zonder toegevoegde suiker, vermijd dagelijks meer dan 25 tot 37 g suiker.
