Pindakaas levert een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten en een aantal essentiële voedingsstoffen, maar het bevat ook koolhydraten, dus het gebruik ervan is beperkt in het Atkins-dieet. Na de inductiefase, als u een grotere hoeveelheid koolhydraten binnenkrijgt, kan het gebruik van pindakaas in uw dieet enige voordelen hebben bij het afvallen, als u het met mate eet.
Koolhydraten op het Atkins-dieet
Het Atkins-dieet beperkt je koolhydraten om te proberen je lichaam meer op vet te laten vertrouwen voor energie, waardoor het gewichtsverlies mogelijk toeneemt. Het Atkins 20-plan begint met het toestaan van slechts 20 gram "netto-koolhydraten" per dag voor de inductiefase van 2 weken, terwijl het Atkins 40-plan - bedoeld voor mensen die minder gewicht te verliezen hebben - begint met 40 gram netto dagelijks koolhydraten. Om de netto koolhydraten te berekenen, trekt u de grammen vezels af van de totale koolhydraten.
Als je slechts 20 gram netto-koolhydraten mag gebruiken, moet je ze voornamelijk krijgen van niet-sterrenachtige groenten zoals sla, komkommer, broccoli, tomaten en selderij. Nadat je bent overgestapt naar fase 2, voeg je 5 gram netto koolhydraten per week toe, maar je gaat nog steeds niet hoger dan 60 gram per dag, totdat je je streefgewicht bereikt.
Pindakaas op het Atkins-dieet
Kies stevige pindakaas op glad of minder vet, want brokken bevatten minder netto koolhydraten per portie. Chunky pindakaas heeft 7 gram totale koolhydraten en 2,5 gram vezels, waardoor de netto koolhydraten 4,5 gram zijn, maar soepele pindakaas heeft 7 gram totale koolhydraten en 1,5 gram vezel, of 5,5 gram netto koolhydraten. Vetarme pindakaas heeft meer koolhydraten: 13 gram totale koolhydraten en 2 gram vezels, waardoor de netto koolhydraten 11 gram zijn. Controleer de etiketten, omdat het koolhydraatgehalte kan variëren per merk en type pindakaas. Typisch, natuurlijke pindakaas gemaakt met alleen pinda's en zout heeft minder koolhydraten dan pindakaas gemaakt met toegevoegde suiker.
Zolang u ten minste 12 gram van uw beschikbare 25 gram netto koolhydraten op niet-stamperige groenten gebruikt, kunt u beginnen met het eten van pindakaas wanneer u uit de inductiefase van Atkins overstapt naar fase 2. Dan mag u ongeveer 3 gram gebruiken gram netto koolhydraten per dag voor een portie noten: u kunt bijvoorbeeld gedurende deze periode 2 eetlepels pindakaas krijgen.
De voordelen van afvallen met pindakaas
Het eten van noten en notenpasta kan zelfs nuttig zijn voor gewichtsverlies. Mensen die noten mogen eten terwijl zij een dieet volgen, vinden het vaak gemakkelijker om zich aan het dieet te houden en ze verliezen meer gewicht dan degenen die geen noten mogen eten, volgens een studie die in 2008 in The Journal of Nutrition is gepubliceerd. hiervoor zijn bijvoorbeeld: noten zijn erg vullend; mensen hebben de neiging de door hen geleverde calorieën te compenseren door minder van ander voedsel te eten; en het lichaam is niet in staat om efficiënt alle calorieën in noten te absorberen. Mensen hebben niet de neiging om lang vast te houden aan koolhydraatbeperkte diëten, merkte een studie op die gepubliceerd werd in de International Journal of Obesity in 2004, dus als je ervan geniet, inclusief pindakaas en noten in je Atkins-maaltijdplan, kan dat je helpen zich te houden aan de dieet langer.
Manieren om pindakaas op te nemen
Wanneer u pindakaas aan uw dieet toevoegt, meet dan elke portie van 2 eetlepels en voeg deze alleen met mate toe. Als u niet thuis bent en de portie niet zorgvuldig kunt meten, moet deze ongeveer zo groot zijn als een golfbal. Het is gemakkelijk om te onderschatten hoeveel pindakaas u eet, waardoor u uw dagelijkse koolhydraataftrek zou kunnen overschrijden, waardoor uw gewichtsverlies wordt beperkt. Hoewel je geen boterham met pindakaas en jam kunt eten op het Atkins-dieet, kun je dit voedzame voedsel op veel andere manieren opnemen. Top selderij of wortelstok met pindakaas, roer pindakaas naar yoghurt of, in de latere fasen van het dieet, gebruik het als een dip voor het dippen van peer of appelschijfjes.
