De hitte wordt verdeeld door een pizzasteen om een gelijkmatig gekookte pizza te creëren. De steen absorbeert ook vocht, zodat je een knapperige korst krijgt. Een pizzasteen is ook bekend als een baksteen en kan worden gebruikt om koekjes, brood en zelfs groenten te koken, waardoor dezelfde krokante consistentie ontstaat die u in uw pizza aantreft. Een baksteen neemt echter de smaak over van het voedsel dat je erop kookt. Om deze reden wilt u misschien meer dan één baksteen om te voorkomen dat uw koekjes als pizza smaken of omgekeerd.
Pizza
Pizza Margehrita op pizzasteen Photo Credit: happykimmy / iStock / Getty Images Je kunt zelfgemaakte of bevroren pizza op je pizzasteen bereiden. Leg eerst maïsmeel op de steen, zodat je pizza niet blijft plakken. Leg de pizzasteen vervolgens in een koude oven en verwarm de oven voor 15 tot 20 minuten op 450 graden Fahrenheit. Leg de pizza op de steen en kook deze 15 tot 20 minuten, tot de korst bruin is en de kaas bruisend is.
Brood
Broodje met sesamzaadjes op rode baksteen Photo Credit: sugar0607 / iStock / Getty Images Een baksteen geeft je brood met een knapperige korst en een groot volume. Leg de steen in de oven, verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit en laat de steen 30 minuten opwarmen. Meng het brooddeeg met de hand, in een mixer of in een broodmachine. Nadat je het deeg hebt laten rijzen, vorm je het en leg je het op de pizzasteen voor 30 tot 35 minuten of tot je een hol geluid hoort wanneer je op de bodem van het brood brood tikt.
koekjes
Chocolate Chip cookies Photo Credit: peterotoole / iStock / Getty Images Je kunt knapperige, gouden koekjes maken op een baksteen. Je kunt zelfs speciale bakplaatstenen voor koekjes kopen die bij de lippen zitten, zodat het koekjesdeeg niet van de steen druipt. Verwarm je oven voor op 375 graden Fahrenheit, en maak je favoriete koekjesrecept. Laat kleine hopen koekjesdeeg twee centimeter uit elkaar op de baksteen vallen. Kook ze 10 tot 15 minuten.
Groenten
Pompoenpitten op baksteen Photo Credit: kesseto / iStock / Getty Images De steen geeft groenten ook een knapperige, gouden korst. Kies aardappelen, zoete aardappelen, paprika's, courgettes, tomaten en een verscheidenheid aan extra groenten. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit en snijd de groenten in plakjes van 1/4 inch. Doe de groenten in een kom en bedek ze met plantaardige olie en een hoeveelheid kruiden zoals zout, peper, tijm, oregano en peterselie. Leg de groenteplakjes op de baksteen zonder ze te overlappen en bak ongeveer 40 tot 45 minuten.
