Veel lijners wenden zich tot kwark voor gewichtsverlies, in combinatie met fruit zoals meloenen, bessen en ananas. Dit zuivelvoer bevat veel calcium en andere voedingsstoffen, maar er zijn bijwerkingen aan het eten van cottage cheese. Het kan verschillende reacties veroorzaken en het eiwit- en natriumgehalte kan gezondheidsproblemen veroorzaken.
Kan bijdragen aan nierproblemen
Kwark biedt een uitstekende bron van eiwitten. Een 1-cup portie volvette kwark heeft ongeveer 25 g eiwit, terwijl 2-procent melkvet cottage cheese iets meer bevat bij ongeveer 26,7 g. Terwijl je lichaam eiwitten nodig heeft voor energie, spieropbouw en immuunfunctie, kan het eten van kwark naast andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan andere eiwitten te veel opleveren. Het eten van een eiwitrijk dieet gedurende een lange periode kan uw nieren onder druk zetten, wat de efficiëntie van de afvalverwijderingsfunctie kan verminderen. Het gemiddelde dieet bevat dagelijks 50 tot 175 g eiwit, of 10 tot 35 procent van de calorieën in een dieet met 2000 calorieën.
Kan allergische reacties triggeren
Veel mensen hebben zuivelallergieën, wat vooral een gevoeligheid is voor een eiwit in melk dat bekend staat als caseïne. Kwark wordt gemaakt van gecoaguleerde melk met een deel van de uitgeperste wei. Bijwerkingen van het nuttigen van kwark wanneer u een allergie heeft, zijn huidreacties zoals netelroos en jeuk, zwelling van het gezicht, ademhalingsproblemen en anafylaxie. Als u last heeft van een zuivelallergie, kunt u uw eigen niet-zuivelkwark maken. Terwijl de smaak lijdt, kunt u de textuur van kwark benaderen door tofu fijn te stampen met een vork.
Kan gastro-intestinale problemen veroorzaken
Het eten van kwark wordt over het algemeen niet aanbevolen als u lactose-intolerantie heeft. Deze toestand maakt het onmogelijk om suikers die aanwezig zijn in zuivelproducten te verteren; het komt omdat uw dunne darm slechts kleine hoeveelheden van een enzym produceert dat lactase wordt genoemd en dat de voedselabsorptie ondersteunt. Het consumeren van kwark wanneer u lijdt aan lactose-intolerantie kan leiden tot diarree, opgeblazen gevoel, krampen, winderigheid en maagklachten. Uw arts kan medicijnen voorschrijven die meer lactase in uw lichaam introduceren om het verteren van zuivelproducten gemakkelijker te maken.
Kan de bloeddruk verhogen
Een portie volvette kwark heeft 819 mg natrium, terwijl kwark met verlaagd vetgehalte 746 mg natrium bevat. Deze hoeveelheid natrium is verantwoordelijk voor ten minste de helft van de dagelijkse limiet van 1500 mg zoals gerapporteerd door de American Heart Association. Het consumeren van cottage cheese als onderdeel van een dieet met veel natrium kan hypertensie veroorzaken, wat het risico op een hartaanval en beroerte kan verhogen.
