Inheems in China, worden moerbeien al lang gebruikt in de volksgeneeskunde om een verscheidenheid aan ziekten te behandelen, volgens een artikel gepubliceerd door Purdue University's Centre for New Crops and Plant Products. Terwijl de medicinale voordelen van moerbeien nader onderzoek vereisen, biedt hun indrukwekkende voedingsprofiel zeker een aantal gezondheidsvoordelen. Elke kop rauwe moerbeien bevat slechts 60 calorieën, zodat ze passen in gewichtsverlies en calorie-gecontroleerde diëten, en ze zitten boordevol nuttige voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft.
Gezonde koolhydraten
moerbei fruit groeit op boom Photo Credit: KathyKafka / iStock / Getty Images Koolhydraten vormen ongeveer 90 procent van het caloriegehalte van moerbeien en elke portie bessen bevat 13,7 gram totale koolhydraten, inclusief 11,3 gram natuurlijke suiker. Je lichaam zet deze suiker om in glucose, een bron van energie voor je cellen. Elke portie moerbeien biedt ook 2,4 gram voedingsvezels, dat is 10 procent van de aanbevolen vezelinname voor vrouwen en 6 procent voor mannen. Deze vezel biedt een aantal gezondheidsvoordelen: het verbetert de controle over uw bloedsuikerspiegel, zwelt in uw maag na de maaltijd om een gevoel van volheid te bevorderen en maakt uw ontlasting los om constipatie te helpen bestrijden.
Hoog in ijzer
verse moerbeien op een bananenblad Photo Credit: areeya_ann / iStock / Getty Images Moerbeien profiteren ook van uw gezondheid door uw ijzerinname te verhogen. Een kopje moerbeien biedt 2,6 milligram ijzer, dat is 32 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer voor mannen en 14 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor vrouwen. IJzer zorgt ervoor dat uw weefsels toegang hebben tot de zuurstof die ze nodig hebben. Het helpt niet alleen om zuurstof op te slaan en te transporteren, maar het detecteert ook de zuurstof in uw weefsels om gevaarlijk lage zuurstofwaarden op te sporen. IJzer leidt ook de groei van witte bloedcellen, die uw immuunsysteem versterken en helpt complicaties tijdens de zwangerschap te voorkomen.
Rijk aan vitamine C en K
Moerbeiboom Photo Credit: John A Meents / iStock / Getty Images Sommige van de voordelen van moerbeien kunnen worden toegeschreven aan hun vitaminegehalte. De vitamine C in moerbeien speelt een belangrijke rol in de weefselsterkte, omdat het de synthese van collageen bevordert die nodig is voor gezond kraakbeen en de huid. Elke kop moerbeien biedt 51 milligram vitamine C, wat 57 procent is van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor mannen en 68 procent voor vrouwen. Het vitamine K-gehalte van de bessen draagt bij aan de ontwikkeling van botweefsel en het helpt ook om de dikte van uw bloed te beheersen, waardoor de vitamine essentieel is voor de bloedstolling. Een portie moerbeien bevat 10,9 microgram vitamine K, respectievelijk 9 procent en 12 procent van de dagelijkse vitamine K-inname voor mannen en vrouwen.
Bron van Riboflavine
verse moerbeien Photo Credit: fatchoi / iStock / Getty Images Voeg moerbeien toe aan je dieet en je zult ook profiteren van hun riboflavine-inhoud. Riboflavine, ook wel vitamine B-2 genoemd, helpt je weefsels te beschermen tegen vrije radicalen, die je cellen beschadigen en bijdragen aan veroudering. Het ondersteunt ook het zuurstoftransport door u te helpen bij het maken van rode bloedcellen en helpt bij het omzetten van voedsel in energie. Het consumeren van een kopje moerbeien verhoogt je inname van riboflavine met 141 microgram, wat 13 procent is van de aanbevolen dagelijkse B-2-inname voor vrouwen en 11 procent voor mannen.
