Of het nu gaat om gewichtsverlies, spieropbouw of een betere nachtrust, u kunt zich afvragen wat de ideale timing en samenstelling van uw maaltijden en snacks is. Complexe koolhydraten zoals zetmelen en vezelige groenten vergen over het algemeen meer tijd om te verteren dan eenvoudige koolhydraten zoals snoep en fruit, hoewel er uitzonderingen zijn. De beslissing om complexe koolhydraten voor het slapen gaan te eten, is voornamelijk een kwestie van voorkeur, maar het helpt om te weten hoe uw keuzes uw gewichtsdoelen en gezondheid kunnen beïnvloeden.
Complexe koolhydraten
Koolhydraten bestaande uit drie of meer suikermoleculen kwalificeren zich als complexe koolhydraten. Granen, granen, zetmeelrijke groenten en vezelige groenten, bijvoorbeeld, zijn complexe koolhydraten. Niet alle complexe koolhydraten worden echter als gezonde keuzes beschouwd. Geraffineerde korrels worden bijvoorbeeld ontdaan van vezels tijdens het maalproces. Bovendien beïnvloeden zetmeelrijke groenten zoals aardappelen, maïs en groene erwten elk uw bloedsuikerspiegel in verschillende snelheden en in verschillende gradaties. Volgens de Harvard School of Public Health wordt het zetmeel in gefrituurde aardappelen bijna net zo snel omgezet in bloedsuikerspiegel als pure glucose.
Gewicht zorgen
Hoewel bepaalde complexe koolhydraten zoals broccoli, havermout en linzen op elk moment van de dag gezondere keuzes maken dan zoete frisdrank, desserts en geraffineerde granen, is het eten van koolhydraten voor het slapengaan niet noodzakelijk een recept voor gewichtstoename. U hebt misschien gehoord dat voedsel dat u eet vlak voor het slapen zich tot vet wendt. Hoewel het waar is dat calorieën die niet nodig zijn om aan de onmiddellijke energiebehoefte te voldoen, worden opgeslagen als glycogeen of vet, is dit een basisstofwisselingsproces dat plaatsvindt na maaltijden of snacks, ongeacht het tijdstip van de dag. Uiteindelijk is het totale aantal calorieën dat je consumeert - en niet de caloriebron of de timing - bepalend voor het gewicht dat je verliest of wint.
Sleep Concerns
Als u problemen heeft om in slaap te vallen of 's nachts in slaap te blijven, zegt de National Sleep Foundation dat het eten van uw laatste maaltijd of tussendoortje minstens twee tot drie uur voor het slapengaan kan helpen. In plaats van hongerig naar bed te gaan, raadt de Mayo Clinic snacks aan, zoals havermout of yoghurt met granola, die een complex koolhydraat bevatten. Voedingsmiddelen die complexe koolhydraten en eiwitten combineren, zoals pindakaas op tarwebrood of ontbijtgranen met magere melk, kunnen je zelfs helpen te slapen. Koolhydraten helpen om het aminozuur tryptofaan, dat een slaapverwekkend effect heeft, aan je hersenen af te leveren, legt de National Sleep Foundation uit.
overwegingen
Als u een streng bewegingsregime volgt, en met name als u 's avonds traint, moet u mogelijk koolhydraatvoorraden bijvullen voordat u naar bed gaat. Het consumeren van complexe koolhydraten kan je helpen glycogeenvoorraden weer aan te vullen, de afbraak van spieren remmen en helpen bij spierherstel. Wat het gewicht betreft, gebruikt uw lichaam voortdurend energie van onlangs geconsumeerd voedsel, slaat overtollige calorieën op als vet en geeft energie vrij uit glycogeen- en vetopslag om aan de vraag te voldoen. Gewichtstoename of gewichtsverlies vindt plaats over dagen en weken in plaats van uren. Overleg met uw arts over uw voedselkeuze en maaltijdtiming als u een voedingsgerelateerde ziekte heeft, zoals diabetes.
