Millet maaltijd koken

Send

Millet was oorspronkelijk een nietje in Noord-China, maar het is nu ook gebruikelijk in India en Afrika. In Noord-Amerika is de belangstelling voor gierst groter dan het gebruik ervan als vogelzaad, waardoor het steeds gemakkelijker wordt om het te vinden in reformwinkels en levensmiddelenwinkels, verpakt voor menselijke consumptie. Milletmeel of -vlokken bieden een snellere garingversie van gierst die een romige, milde ontbijtpap maakt. Millet is van nature glutenvrij en rijk aan vezels en B-vitamines.

Stap 1

Combineer de gierstvlokken, melk, water en zout in een middelgrote pan. Breng het mengsel aan de kook.

Stap 2

Verlaag het vuur, dek de pan af en laat 15 tot 20 minuten sudderen, af en toe roeren.

Stap 3

Breng de gierstpap op smaak en serveer onmiddellijk.

Dingen die je nodig hebt

1 kop gierstvlokken
1 kopje melk
1 kop water
Streepje zout
Middelgrote pan

Tips

Dit recept maakt vier porties. Strooi gedroogd fruit en / of noten op gierstpap, indien gewenst, vlak voor het serveren. Het is ook goed met een scheutje olijfolie of honing. Gebruik gierst binnen 3 maanden na aankoop voor optimale versheid.

Send