Vitamine B-12 is een essentiële wateroplosbare vitamine die betrokken is bij verschillende lichaamsfuncties. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B12 bevatten vis, vlees, gevogelte, eieren en verrijkte granen. naast voedselbronnen, is de vitamine beschikbaar als een voorgeschreven medicijn en een voedingssupplement. Adequate inname van vitamine B-12 biedt veel voordelen voor de gezondheid, maar tekortkomingen kunnen leiden tot bijwerkingen zoals bloedarmoede of geheugenverlies. Toxiciteit is zeldzaam, omdat het lichaam gemakkelijk overtollige hoeveelheden wateroplosbare vitamines kan verdrijven.
Bloed en zenuwcellen
Vitamine B-12 speelt een belangrijke rol in de vorming van rode bloedcellen en onderhoud van zenuwcellen, volgens het kantoor van voedingssupplementen. Het lichaam heeft B-12 nodig tijdens DNA-synthese, met name snelle synthese, zoals tijdens de vorming van bloedcellen in het beenmerg. In het zenuwstelsel functioneert vitamine B12 in het metabolisme van vetzuren die betrokken zijn bij de vorming van de myeline-omhulling rond zenuwcellen. Myeline isoleert zenuwcellen en verhoogt de snelheid van elektrische impulsen tussen zenuwcellen. De afbraak van myeline, als gevolg van een tekort aan vitamine B12, kan schadelijk zijn, wat leidt tot een verscheidenheid aan neurologische en neuromusculaire aandoeningen.
Homocysteïne en cardiovasculaire gezondheid
Hoge niveaus van homocysteïne - een van nature voorkomend aminozuur in het bloed - houden verband met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. Verhoogde niveaus bevorderen de vorming van bloedstolsels, vernauwing en verharding van de slagaders, en zenuwcelschade, volgens het kantoor van voedingssupplementen. Vitamine B12 speelt een belangrijke rol bij de omzetting van homocysteïne in methionine, een essentiële verbinding in het lichaam. Dus vitamine B12 is gunstig in de afbraak van homocysteïne en het voorkomen van ziekten geassocieerd met homocysteïne schade.
Vitamine B12-deficiëntie
Vitamine B12-deficiëntie is zeldzaam bij gezonde kinderen en volwassenen, maar treft ongeveer 10 tot 15 procent van de personen ouder dan 60 jaar, volgens een artikel in het 1999-nummer "Annual Reviews in Nutrition." De tekortkoming is meestal te wijten aan problemen met intestinale absorptie van de vitamine en niet via de voeding. Bloedarmoede, of een tekort aan rode bloedcellen, is een veel voorkomende bijwerking van vitamine B12-tekort, leidend tot vermoeidheid en kortademigheid. Neurologische problemen geassocieerd met B12-deficiëntie omvatten perifere neuropathie, zenuwbeschadiging en paresthesie - een gevoel van gevoelloosheid of tinteling van de huid. Psychiatrische aandoeningen die verband houden met tekortkomingen omvatten dementie, depressie, persoonlijkheidsveranderingen en geheugenstoornissen, volgens een artikel in een 2003-uitgave van "American Family Physician".
Bijwerkingen en interacties
Hoewel zeldzaam, kunnen bijwerkingen van vitamine B12 optreden. Het kan milde diarree, hartkloppingen en pijn op de borst, angst en ademhalingsproblemen veroorzaken. Slaap kan ook worden verstoord, wat leidt tot slapeloosheid. Vitamine B-12 kan mogelijk in wisselwerking staan met bepaalde medicijnen, dus het is belangrijk om met een arts te praten voordat u nieuwe medicijnen of voedingssupplementen begint. Medicijnen die kunnen interageren met vitamine B-12 omvatten bepaalde antibiotica, protonpompremmers, H2-receptorantagonisten voor de behandeling van maagzweren en bepaalde glucoseregulerende medicijnen die worden gebruikt bij de behandeling van diabetes, volgens het kantoor van voedingssupplementen.
