Hoe kook ik een tonijnsteak zonder te grillen?

Send

Tonijnsteaks staan goed voor koken vanwege hun stevige karakter. U hoeft geen tonijnsteaks op de grill te koken om een geweldige smaak te krijgen. Een voorbereiding op een fornuis met tonijnsteaks stelt u in staat om de vis snel te bereiden terwijl u smaak toevoegt door uw favoriete smaakmakers. De omega-3-vetzuren in tonijn helpen ontstekingen te verminderen, verlagen je triglyceriden, verlagen je bloeddruk en verbeteren je immuniteit, volgens de Mayo Clinic. Bereid een of twee keer per week een tonijnsteak voor op uw gezondheid zonder te veel kwik te verbruiken, dat zich kan ophopen in vis.

Stap 1

Giet de teriyaki-saus, olijfolie, sojasaus, knoflook en gember in een grote, hersluitbare plastic zak. Meng de ingrediënten samen en mix de smaken voor een Aziatisch geïnspireerde marinade voor de tonijn.

Stap 2

Leg de tonijnsteaks in de zak. Pers de lucht uit en sluit de plastic zak af. Beweeg de zak rond zodat de tonijnsteaks met de marinade bedekt worden.

Stap 3

Koel de gemarineerde tonijnsteaks minstens een uur in de koelkast. Een langere marineertijd geeft de tonijn meer smaak.

Stap 4

Haal de tonijn uit de marinade en laat het overtollige water van de vis druipen. Leg de tonijnsteaks op een bord. Breng de tonijn op smaak met zout en peper. Voeg de sesamzaadjes toe aan de vis.

Stap 5

Verwarm een grote koekenpan op middelhoog. Voeg de sesamolie toe aan de pan. Leg de tonijnsteaks op de koekenpan.

Stap 6

Bak de tonijnsteaks in totaal vijf tot acht minuten. Draai de steaks een keer om terwijl u ze in de pan aanbakt. Kook voor een kortere periode als u uw tonijn zeldzaam en langer prefereert als u het medium of goed gedaan heeft. Snijd in een biefstuk om te bepalen wanneer het naar uw voorkeur is gedaan. Haal de tonijnsteaks uit de pan en serveer ze meteen.