Benihana is een restaurant in Hibachi-stijl met een breed scala aan Japanse gerechten, waaronder sushi en vers bereide biefstuk, kip en plantaardige voorgerechten. Hoewel ingrediënten zoals kip en groenten weinig calorieën en vet bevatten, zijn veel voorgerechten van Benihana bereid met boter, olie en gebakken rijst, wat het aantal calorieën aanzienlijk verhoogt.
Japanse uiensoep
Benihana's maaltijden beginnen met de Japanse uiensoep, die arm aan calorieën en vetvrij is. Deze bouillon-gebaseerde, vleesloze soep bevat 25 calorieën per 10 oz. portie. De soep bevat weinig koolhydraten, met 4 g en eiwit, met 1 g per portie.
Gebakken rijst
De hibachi-achtige gerechten van Benihana worden geserveerd met Fried Rice, dat rijk is aan koolhydraten, vetten en calorieën. Een portie driekoppige portie van deze rijst bevat 240 calorieën, met 12 g vet, 6 g verzadigd vet, 25 g koolhydraten en 8 g eiwit.
Hibachi Steak
De Hibachi-maaltijden van Benihana worden bereid op grote kookoppervlakken waar je tijdens het eten om kunt zitten. Als u de gefrituurde rijst waarmee deze maaltijden worden geserveerd niet eet, zijn ze rijk aan eiwitten en weinig koolhydraten. De Hibachi Steak is echter nog steeds rijk aan vet en calorieën, met 32 g vet en 451 calorieën in één maaltijd. De maaltijd bevat 2 g koolhydraten en 37 g eiwit.
Hibachi Chicken
Een Hibachi-optie met een lager caloriegehalte is de Hibachi-kip, die 353 calorieën bevat wanneer deze wordt gegeten zonder de rijst. Deze maaltijd bevat weinig koolhydraten, met slechts 3 g, maar veel vet, met 20 g en eiwit, met 38 g.
Rocky's Choice
De Rocky's Choice bij Benihana is een combinatie van de Hibachi Steak en Hibachi Chicken-gerechten en bevat veel vet, eiwitten en calorieën. Dit gerecht bevat 1361 calorieën, met 48 g vet, 131 g eiwit en 95 g koolhydraten. Als u uw dieet baseert op de voorgestelde inname van 2000 calorieën per dag, biedt deze maaltijd 68 procent van uw dagelijkse calorieën.
