Maaltijden met weinig vet en vezels zijn handig wanneer u herstellende bent van een operatie aan uw spijsverteringsstelsel, of wanneer u irritatie, pijn of onregelmatigheden in uw spijsverteringsstelsel ondervindt. Vermindering van de hoeveelheid vet, zoals die gevonden in zuivel en sommige soorten vlees, kan het risico op chronische ziekten zoals kanker verminderen. Het eten van minder vezels, zoals die in volle granen en de schil van groenten en fruit, vermindert irritatie en stress op uw spijsvertering.
Ontbijt keuzes
Als je van een zoete start van de dag houdt, kun je magere yoghurt combineren met fruit dat in water of sap is ingeblikt, geen siroop, of je kunt een of twee plakjes witte toast met een beetje pitloze gelei en een rijpe banaan hebben. Een andere ontbijtoptie is een eiwitwitte omelet met uien en magere ham of kipfilet; voeg paddestoelen en spinazie toe als je dat liever hebt.
Lunch opties
De lunch moet eiwit en koolhydraten bevatten om je de hele middag tevreden en energiek te houden. Goede laag-vette eiwitarme bronnen met een laag vetgehalte omvatten magere, zachte stukken vlees, zoals kippen- of kalkoenfilet, mager rundvlees met eventueel extra vet verwijderd en met minder vet gemalen vlees. Koppel deze met goedgekookte groenten, zoals wortels, courgette of spinazie. Voeg een of twee sneetjes witbrood toe als u de extra energie nodig hebt, maar zorg ervoor dat u controleert of het vezelgehalte minder dan een halve gram per portie is.
Dinner Ideas
Het diner zou ook wat eiwitten en koolhydraten moeten bevatten als u dat wilt. U kunt bijvoorbeeld spaghetti en gehaktballen maken, met verfijnde pasta en magere rundergehakt. Voeg ingeblikte blokjes tomaat en kruiden toe als saus, en bedek met een klodder vetvrije roomkaas als smaakmaker. Of kook een mager stuk rosbief, voeg bieten toe, rooster aardappelen zonder de schil of pompoen en pompoen terwijl de zaden zijn verwijderd; zorg ervoor dat alle groenten goed gaar zijn. Als toetje, neem wat vanillewafeltjes, ginger snaps of graham crackers.
Snackkeuzes
Zorg ervoor dat je genoeg eet bij elke maaltijd, zodat je de komende uren tevreden bent en geen behoefte hebt aan een snack. Wilt u echter iets kleins tussen de maaltijden, kies dan voor ingeblikt fruit - zonder zaden en schil - zeer rijpe bananen, ingeblikte groenten of kleine porties magere kaas zonder noten of fruit. Witte rijstwafels, hard snoep en gewone koekjes zijn ook snackopties.
