Uw eigen anekdotische ervaring kan u vertellen dat koffieconsumptie gerelateerd is aan gewichtsverlies. Koffie is generaties lang geconsumeerd en de invloed ervan op energie is bekend. Recent onderzoek heeft ons geholpen om het mechanisme dat dit veroorzaakt beter te begrijpen.
Energiebalans
Alle levende organismen bezitten het unieke vermogen om homeostase te bereiken en te behouden. Tegenover alle wetten van entropie, die constant moleculen naar wanorde en chaos drijven, staat het element van het leven de vertraging en omkering van dit fundamentele, universele proces toe. Een essentieel aspect van homeostase is de regulering van de energiebalans. Het organisme moet de stofwisselingssnelheden aanpassen met betrekking tot de innameniveaus om in het dynamische evenwicht te blijven dat het leven is. Het is algemeen aanvaard dat het lichaamsgewicht wordt gereguleerd door zowel hormonen als neuronen. Er zijn aanwijzingen dat de hoofdregelaar van deze effecten leptine is.
Eigenschappen van Leptin
Leptine is een eiwithormoon dat wordt geproduceerd door vetcellen. Het geeft instructies aan de hypothalamus en kan dienen als een maat voor de totale vetopslag. Leptine wordt geproduceerd en afgegeven door vetcellen in verhouding tot het niveau van vetopslag. Dit eiwithormoon komt het bloed binnen, reist naar de hersenen en tast voornamelijk de hypothalamus aan. Wanneer leptinespiegels hoog zijn, leiden neurale, hormonale en metabole afferente signalen tot een verminderde eetlust. Wetenschappers hebben aangetoond dat obese patiënten een vorm van "leptine-resistentie" hebben, waardoor het endocriene communicatiesysteem tussen vetweefsel en hongercentra in de hersenen wordt uitgeschakeld.
Gewichtsverlies en koffie
Het mechanisme van gewichtsverlies als gevolg van koffie-inname kan liggen bij leptine. Verschillende recente studies hebben verbindingen gelegd tussen koffie-inname, leptine-reductie en gewichtsverlies. In een studie van 2005 door Westerterp-Plantenga MS was de hoge inname van cafeïne geassocieerd met gewichtsverlies en onderdrukte leptine bij vrouwen. Onderzoekers van het Brooklyn College hebben gerapporteerd over het omgekeerde verband tussen koffieconsumptie en de incidentie van obesitas. Hun bespreking bespreekt de mogelijkheid dat cafeïne en andere componenten van koffie, waaronder chiniden en chlorogeenzuur, mogelijk betrokken zijn bij het veroorzaken van gewichtsverlies. Dit bewijs ondersteunt een causaal verband tussen koffie-inname en gewichtsverlies.
Expert Insight
Volgens het artikel, dat in 2006 werd gepubliceerd in het "American Journal of Clinical Nutrition", concludeerden epidemiologische studies dat inname van koffie de kans op diabetes vermindert. Dit effect lijkt zich voor te doen door het bovengenoemde gewichtsverlies, aangezien gedocumenteerd is dat obesitas een sterke risicofactor is voor diabetes. Vanuit dit perspectief lost koffie in wezen twee problemen op. Bovendien benadrukken rapporten van het "Journal of Agriculture Food Chemistry" de ontstekingsremmende effecten van koffie, waarvan is aangetoond dat het het risico op obesitas en het metabool syndroom vermindert.
toepassingen
Koffie is een gangbare drank in onze cultuur, direct beschikbaar en, voor het grootste deel, veilig om te consumeren. Het is belangrijk om veranderingen in uw dieet met uw arts te bespreken, omdat van patiënten met hartaandoeningen is aangetoond dat ze de bloeddruk na het koffieconsumptie acuut verhogen. Uw specifieke gezondheidstoestand moet altijd worden overwogen bij het toevoegen van een medicijn zoals cafeïne aan uw dieet.
