Chayote squash, of chayote fruit, is een kleine, geelachtig groene squash die lijkt op courgette of zomerpompoen. De squash is direct beschikbaar in de meeste delen van het land. Net als andere leden van de zomerpompoenfamilie is chayote een goede bron van vitamine C. Chayote is echter hoger in folaat dan de meeste andere variëteiten. Grill chayote squash om een extra laag rokerige smaak toe te voegen aan het zoete vlees.
Stap 1
Verwarm de grill voor op medium, of 350 graden Fahrenheit.
Stap 2
Spoel 2 chayote squash onder koud water. Schil de pompoen met een dunschiller en snijd de stengel af en 1/2 inch van de onderkant. Snijd de pompoen in plakken van 1/2-inch dik.
Stap 3
Borstel de chayote plakjes met 2 eetlepels olijfolie. Breng ze op smaak met zout of steak.
Stap 4
Leg de chayote-plakjes op de grill en bak ze 10 tot 15 minuten, een keer halverwege de bereidingstijd.
Stap 5
Haal de chayote-plakjes van de grill en serveer ze als een hartig bijgerecht.
Dingen die je nodig hebt
- 2 chayote squash
- Groentepeller
- Mes
- Rijborstel
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout naar smaak, optioneel
- Steak kruiden naar smaak, optioneel
- Grill spatel
