Glucose is een suiker die dient als primaire energiebron voor uw lichaam. Het biedt ook brandstof voor optimale activiteit van het brein en het zenuwstelsel, wat kan helpen bij het ondersteunen van cognitieve functies zoals leren en geheugen. Het menselijk lichaam slaat glucose op in verschillende vormen om aan de onmiddellijke en toekomstige energievereisten te voldoen.
bronnen
Glucose is niet aanwezig in voedselbronnen. In plaats daarvan zet je lichaam koolhydraten uit voedsel om in glucose met behulp van amylase, een enzym dat wordt geproduceerd door je speekselklieren en alvleesklier. Koolhydraten zijn te vinden in alle plantaardige voedingsmiddelen - granen en zetmeelrijke groenten zoals maïs en aardappelen zijn bijzonder overvloedig aanwezig in koolhydraten. Bonen, groenten, zaden, fruit en noten leveren ook koolhydraten. Zuivelproducten zijn de enige voedingsmiddelen op basis van dieren die deze voedingsstof bevatten.
Glycogeen
Terwijl je lichaam koolhydraten afbreekt in glucose, geeft het het af aan je bloedbaan om de cellen van je lichaam te voorzien van brandstof voor energie. Insuline, geproduceerd door uw alvleesklier, helpt bij de overdracht van glucose via celwanden. Ongebruikte glucose wordt omgezet in glycogeen door een chemisch proces dat glycogenese wordt genoemd en wordt opgeslagen in spierweefsel en uw lever. Glycogeen dient als reservebrandstofbron wanneer de bloedglucosespiegels dalen.
vetten
Je lever en spieren kunnen slechts een beperkte hoeveelheid glycogeen opslaan. Als uw bloedbaan meer glucose bevat dan uw lichaam kan opslaan als glycogeen, slaat uw lichaam overtollige glucose op als vetcellen. Net als glycogeen wordt vet opgeslagen voor toekomstige energie; glucoseopslag als vet kan echter bijdragen aan gewichtstoename en obesitas. Obesitas is een risicofactor voor diabetes en hartaandoeningen en kan de belasting van uw botten en gewrichten vergroten.
hyperglycemia
Uw lichaam moet glucose in uw bloedbaan opslaan voordat het wordt omgezet en opgeslagen als glycogeen of vet. Overtollige glucose in uw bloedbaan, medisch aangeduid als hyperglycemie, kan verschillende symptomen veroorzaken, zoals slechte coördinatie, lethargie, duizeligheid, hoofdpijn en flauwvallen. Chronische hoge bloedglucosespiegels kunnen ook toxisch zijn voor uw lever en kunnen uw risico op het ontwikkelen van type 2-diabetes verhogen.
