De geregistreerde diëtiste Joy Bauer geeft een A + sap voor het vermogen om geconcentreerde hoeveelheden voedingsstoffen van fruit en groenten aan je lichaam af te leveren, maar ze zegt te veel sap te consumeren en een goed afgerond dieet kan leiden tot opvallende voedingsleemtes. Een glas vers vruchtensap als onderdeel van een uitgebalanceerd voedingspatroon veroorzaakt waarschijnlijk geen problemen voor uw spijsverteringsstelsel; de American Cancer Society waarschuwt echter dat te veel sap kan leiden tot ernstige diarree.
Een verandering in uw dieet
Elke keer dat u uw dieet verandert, moet uw spijsverteringssysteem zich aanpassen. Het maken van een grote verandering in uw dieet, zoals het verwijderen van vast voedsel om op een sap te "reinigen" of het toevoegen van grote hoeveelheden sap aan uw dieet, kan grote schade aanrichten aan uw buik, en veroorzaakt een aantal symptomen zoals misselijkheid, braken, buikpijn. krampen, opgeblazen gevoel, gas, brandend maagzuur, slechte adem, sterkere geur van stoelgang en urine, slijm in de ontlasting, constipatie en diarree, volgens voedingsdeskundige Claire Georgiou.
Osmotische diarree
Bepaalde vruchten kunnen een vorm van diarree veroorzaken die osmotische diarree wordt genoemd. Stoffen in deze vruchten worden niet via de darmwand geabsorbeerd en blijven in de darm, waar ze grote hoeveelheden water verzamelen in de ontlasting, wat leidt tot diarree. De Family Practice Notebook-website identificeert overmatige inname van suikers met hoge suikergehaltes, zoals appel en peer, die het meest waarschijnlijk osmotische diarree veroorzaken. Hoeveel van de stof wordt ingenomen, hangt samen met de ernst van de diarree.
Fructose Malabsorptie
Fruit zoals peren, appels en perziken zijn bijzonder hoog in fructose, of fruitsuiker. Mensen met fructose malabsorptie kunnen deze suiker niet verwerken. Onverteerde fructose reist naar de dikke darm en wordt gefermenteerd door bacteriën, waarbij gas en zwelling in de darm wordt geproduceerd. Het kan ook diarree veroorzaken. U kunt een kleine hoeveelheid fructose probleemloos verdragen, maar wanneer u gaat juichen, kan het teveel worden voor uw systeem.
Door voedsel overgedragen ziekten
Zelfs een klein beetje vers sap kan diarree veroorzaken als een fruit of groente die wordt gebruikt om het te maken, is besmet met bacteriën. Dit kan gebeuren als u in een winkel vers, ongepasteuriseerd sap koopt, of als u het sap thuis met besmet fruit maakt. De Amerikaanse Food and Drug Administration merkt op dat de immuunsystemen van de meeste mensen sterk genoeg zijn om ziekteverwekkers te bestrijden, maar kinderen, ouderen en mensen met een gecompromitteerd immuunsysteem lopen vooral het risico van ernstige gezondheidseffecten door het drinken van besmette sappen.
Stappen om te nemen
Na een sap dat al meer dan een paar dagen vastzit, kunnen gezondheidsrisico's ontstaan, vertelde dr Pamela Peeks aan CNN. Een vers sap toevoegen aan je dieet is een goede manier om meer groenten en fruit te verwerken, maar ga niet overboord, vooral als je diarree begint te ervaren. Verminder in dat geval uw inname van sap.
Als u weet dat u het fructose-malabsorptiesyndroom hebt, kies dan voor fructosefruit en -groente of fruit met een goede balans tussen fructose en glucose, zoals grapefruit, cranberry en wortel, omdat glucose helpt bij het opnemen van fructose. De FDA waarschuwt voor het kopen van onbehandelde sappen en adviseert consumenten om groenten en fruit grondig te wassen onder stromend water alvorens te snijden.
