Talloze ziekten worden veroorzaakt door het nuttigen van een ongezond voedingspatroon. Volgens de MedlinePlus-website biedt voedsel u de energie en voedingsstoffen die u nodig heeft om gezond te zijn. Als uw voeding ontbreekt aan voedingsstoffen, zoals eiwitten, koolhydraten, vetten, vitaminen en mineralen, kunt u ondervoed raken. Ondervoeding vindt plaats in zowel de ontwikkelde als de ontwikkelende wereld.
kwashiorkor
Kwashiorkor is een ziekte die wordt veroorzaakt door ondervoeding of het niet eten van een gezond dieet. Deze ziekte komt vooral voor in gebieden die zijn getroffen door droogte of hongersnood, en het gebeurt wanneer er onvoldoende eiwit in het dieet van een persoon is. Veel voorkomende tekenen en symptomen geassocieerd met kwashiorkor, ook bekend als kwaadaardige ondervoeding, worden vermeld door de Universiteit van Maryland Medical Center, of UMMC. Ze omvatten huidverkleuring, verminderde spiermassa, diarree, gewichtstoename of groei, vermoeidheid, veranderingen in haarkleur en textuur, verminderde immuniteit, ernstige infecties, prikkelbaarheid, een uitstekende buik en uitslag. In ernstige gevallen kunnen coma en shock optreden. Behandeling van kwashiorkor hangt af van de ernst ervan. In de meeste gevallen, als meer calorieën en proteïne vroeg genoeg aan het dieet worden toegevoegd, zal kwashiorkor met succes worden behandeld.
osteomalacie
Osteomalacie is een botgerelateerde aandoening die gepaard gaat met een ongezond voedingspatroon. Osteomalacie is een verzachting van de botten, meestal als gevolg van een vitamine D-tekort, meldt MayoClinic.com. Osteomalacie bij kinderen staat bekend als rachitis. Als een persoon zachte botten heeft, heeft hij meer kans op botten die buigen en breken. Osteomalacie gaat gepaard met een defect in het botvormingsproces: het bot breekt sneller af dan dat het kan worden herbouwd. Mogelijke oorzaken van osteomalacie zijn onvoldoende blootstelling aan zonlicht, bepaalde medicijnen en operaties, coeliakie, nier- of leveraandoeningen en onvoldoende inname van vitamine D. De meest voorkomende oorzaak van osteomalacie in de wereld is een dieet zonder vitamine D. Osteomalacie komt minder vaak voor onder de Amerikanen, omdat veel voedsel verrijkt is met vitamine D.
Type 2 diabetes
Type 2-diabetes kan worden veroorzaakt door het nuttigen van een ongezond voedingspatroon. Volgens de American Diabetes Association is type 2 diabetes de meest voorkomende vorm van diabetes en treft miljoenen Amerikanen. Bepaalde groepen kunnen een groter risico hebben om diabetes type 2 te ontwikkelen; dit zijn Afro-Amerikanen, Latino's, indianen en ouderen. Type 2-diabetes is een chronische of langdurige aandoening die van invloed is op de manier waarop het lichaam glucose of suiker metaboliseert. Glucose is de belangrijkste brandstofbron van het lichaam. Een ongezond voedingspatroon, lichamelijke inactiviteit, overgewicht en een familiegeschiedenis van de aandoening zijn allemaal risicofactoren voor diabetes type 2. Veelvoorkomende tekenen en symptomen geassocieerd met type 2 diabetes omvatten verhoogde dorst, frequent urineren, gewichtsverlies, vermoeidheid, zichtproblemen, verminderde wondgenezing en huidverkleuring. Gezond eten en bewegen kan helpen bij het voorkomen en beheersen van type 2 diabetes.
