Terwijl stress, hormonen en slaapgebrek vaak geassocieerd worden met verlangen naar suiker, kan de werkelijke reden achter je zoetekauw eigenlijk helemaal buiten je controle zijn. Volgens Scientific American suggereert nieuw onderzoek dat sommige mensen genetisch geprogrammeerd zijn om van koekjes, snoep en ijs te houden.
Voor de studie30214-0) heeft een team van internationale onderzoekers de genetische gegevens van 6500 Denen afgenomen. Ze ontdekten dat degenen die een van de twee specifieke varianten van het FGF21-gen bezaten ongeveer 20 procent meer kans hadden om suiker op te zoeken en meer snoep te consumeren.
Maar hoe beïnvloedt een gen precies jouw behoefte aan snoep en ijs? Het FGF21-gen geeft instructies aan uw lichaam om een FGF21-hormoon te produceren. Het nieuwe onderzoek suggereert dat dit hormoon - dat wordt afgescheiden door je lever - een grote rol kan spelen in je voedselvoorkeur en zoete hunkering (samen met je hunkeren naar sigaretten en alcohol) door je zoetekauw te vergroten of te verlagen.
Matthew Gillum, onderzoeker van het metabolisme aan de Universiteit van Kopenhagen en een van de auteurs van het onderzoek, is van mening dat het onderzoek baanbrekend is omdat het een alternatieve reden biedt waarom slechts sommige mensen snoepen.
"Deze studie geeft ons inzicht in de moleculaire basis van de zoetekauw - dat is waarschijnlijk de kern voor mij: waarom heb je een zoetekauw op een biologisch niveau?", Zegt Gillum aan Scientific American. Hij gaat verder met te zeggen dat hij "denkt dat FGF21, zoals leptine - een ander hormoon dat de eetlust reguleert - de neurale respons op beloningen kan onderdrukken, zowel in termen van het verlangen om ze te zoeken en te consumeren."
David Ludwig, professor aan het Boston Children's Hospital met een specialisatie in voeding en obesitas, vertelt Scientific American dat de correlatie tussen het FGF21-gen bij mensen en een zoetekauw "meer in het bereik van hypothesegenererend dan definitief" ligt. Ludwig wijst erop dat het onmogelijk is om te bepalen of de onderzoeksonderwerpen verschillen op andere belangrijke manieren die hun eetlust en hunkeren kunnen beïnvloeden.
Gillum hoopt dat zijn onderzoek onderzoekers in staat zal stellen om dieper in te gaan op de invloed van het FGF21-gen op het lichaamsgewicht en type 2-diabetes. "Bij muizen met een tekort aan [het] FGF21 [hormoon], hebben we gezien dat ze in principe twee keer zoveel sucrose eten als degenen met [het hormoon]", legt hij uit. "We willen kijken naar mensen die volledig gebrekkig zijn in FGF21 en de vraag beantwoorden: zullen ze alcohol- of suiker-superfreaks zijn?"
Hoewel genetica wel of niet de reden kan zijn waarom je niet aan die donut hoeft te denken, zijn er dingen die je kunt doen om het verlangen naar suiker te beteugelen. Ga hierheen om meer te weten te komen over zes natuurlijke manieren waarop je het verlangen naar suiker kunt voorkomen voordat ze gebeuren.
Wat denk je?
Denk je dat suikerinknellingen te maken hebben met genetica? Heb je een zoetekauw? Wat doe je om het onder controle te houden?
