Elke stof kan bij een baby een allergische reactie veroorzaken. Artsen bevelen rijstgraangewas vaak aan als perfect eerste voedsel, omdat tarwe volgens MayoClinic.com de lijst maakt van de acht allergeenvoedende allerbeste voedingsmiddelen. Maar rijst kan allergische reacties veroorzaken bij gevoelige baby's. Tussen de 2 en 4 procent van de kinderen heeft voedselallergieën, meldt de Amerikaanse Academie van Allergie, Astma en Immunologie.
Oorzaken
Allergische voedselreacties treden op wanneer het immuunsysteem van uw baby beslist dat hij een vreemde en potentieel schadelijke substantie heeft gegeten. Zijn immuunsysteem creëert Immunoglobuline E-antistoffen die de stof aanvallen. Allergische reacties treden meestal niet op bij de eerste blootstelling aan voedsel, omdat hij nog geen antilichamen heeft aangemaakt. Maar de tweede keer dat hij rijstgraangewas eet, kan hij een allergische reactie hebben.
symptomen
Rijstallergie kan zich manifesteren als huiduitslag, rode ogen, rode uitslag rond de anus, netelroos, dermatitis of zwelling van het gezicht. Een allergie kan ook luchtwegaandoeningen veroorzaken, met piepende ademhaling, loopneus, benauwdheid of hoesten. Gastro-intestinale symptomen zoals braken of diarree kunnen ook wijzen op een rijstallergie. Rijst kan een immuunreactie veroorzaken die bekend staat als door voedseleiwit veroorzaakt enterocolitis-syndroom of FPIES. FPIES is een celgemedieerde reactie in plaats van een IgE-reactie; er vormen zich geen antilichamen en de reactie kan bij de eerste blootstelling optreden.
overwicht
Rijstallergie treft volwassenen vaker dan kinderen. Regelmatige blootstelling aan voedsel verhoogt het risico om er een allergie voor te ontwikkelen. In de Verenigde Staten is rijst geen algemeen allergeen, maar in Japan, waar rijst vaak wordt gegeten, heeft 10 procent van de bevolking een rijstallergie, volgens golf MD.
overwegingen
Om allergieën te voorkomen, adviseert de American Academy of Pediatrics om vast voedsel te starten tussen de leeftijd van 4 en 6 maanden na borstvoeding, uitsluitend tot die leeftijd. Veel kinderen met rijstallergieën hebben ook allergieën voor perziken en appels en andere granen. Kinderen met FPIES kunnen ook reageren op koemelk of soja.
