Je lichaam moet de vetmoleculen die bekend staan als lipiden afbreken voor vele biologische processen, waaronder absorptie, transport door celmembranen en het genereren van energie. De afbraak van lipiden vindt plaats in uw hele lichaam en wordt bereikt door de werking van verschillende enzymen.
triglyceriden
Lipiden zijn een klasse van moleculen die triglyceriden, sterolen, fosfolipiden en andere complexe verbindingen omvatten, de auteurs van "Hole's Human Anatomy and Physiology" uitleggen. Ongeveer 95 procent van de lipiden en lipiden in het lichaam in je lichaam zijn triglyceriden. Een triglyceride bestaat uit een glycerolmolecule waaraan drie verschillende vetzuren zijn gekoppeld.
lipase
Lipasen zijn een categorie enzymen geproduceerd in verschillende organen die triglyceriden afbreken. Volgens het boek "Advanced Nutrition and Human Metabolism" breken lipasen triglyceriden af door de vetzuren chemisch te verwijderen uit het glycerolgedeelte van het molecuul. De producten van volledige afbraak van triglyceriden omvatten drie vetzuren en een glycerolmolecuul.
Dieettriglyceriden
Je lichaam moet triglyceriden afbreken uit je dieet, zodat ze kunnen worden opgenomen in de darmcellen, "Advanced Nutrition and Human Metabolism" legt uit. Triglyceridedigestie wordt voornamelijk bereikt door pancreaslipase. Dit enzym wordt geproduceerd in de pancreas en vervolgens geëxporteerd naar de dunne darm, waar het samenwerkt met triglyceriden uit de voeding.
Circulerende triglyceriden
Triglyceriden worden vaak verpakt in grote moleculen, lipoproteïnen genaamd, voor transport door het hele lichaam, "Advanced Nutrition and Human Metabolism". Chylomicrons en lipoproteïnen met een zeer lage dichtheid zijn voorbeelden van lipoproteïnen die triglyceriden transporteren. De triglyceriden in lipoproteïnen worden afgebroken door lipoproteïnelipase, een enzym geassocieerd met de bloedvaten in adipose (vet) en spierweefsel. De werking van lipoproteïnelipase verwijdert vrije vetzuren uit lipoproteïnen en stelt hen in cellen binnen te laten voor energie of andere processen.
Opgeslagen triglyceriden
Je lichaam bewaart voornamelijk triglyceriden in vetweefsel, hoewel het ook enkele in spiercellen opslaat. Volgens 'Hole's Human Anatomy and Physiology' bemiddelen hormonen zoals epinefrine de afbraak van opgeslagen triglyceriden. Epinefrine activeert hormoongevoelige lipase, een enzym dat de vetzuren uit de triglyceridemolecule verwijdert op een manier die vergelijkbaar is met pancreas- en lipoproteïne-lipasen. Je lichaam zal de vrije vetzuren gebruiken die worden gegenereerd door hormoongevoelige lipase als energiebron.
