De lever is een van de vitale organen van uw lichaam en de belangrijkste functies ervan zijn om voedingsstoffen uit uw voedsel te verteren en op te slaan en om schadelijke stoffen uit uw bloed te verwijderen. Het is belangrijk dat u uw inname van natrium, suiker, vet en alcohol bewaakt om uw lever gezond te houden.
Verminder uw natrium- en suikerinname
Een dieet rijk aan suiker en zout kan schadelijk zijn voor uw lever en te veel zout zorgt ervoor dat uw lichaam vocht vasthoudt. De adequate inname van natrium voor volwassenen is 1500 milligram per dag, dus het is belangrijk om voedingsetiketten zorgvuldig te lezen om voedingsmiddelen te identificeren die 300 milligram natrium of minder per portie bevatten. Een suikerarm dieet betekent ook dat je een groter risico loopt op obesitas en stress op je lever. In plaats van het eten van eenvoudige koolhydraten zoals koekjes en donuts, kies je voor complexe koolhydraten, zoals volle granen en verse groenten.
Beperk uw vetinname
Te veel vet verhoogt het risico op obesitas en niet-alcoholische leververvetting. Je zou niet meer dan 20 tot 35 procent van je totale dagelijkse calorieën uit vet moeten halen, volgens de Dietary Guidelines for Americans 2010. Meer specifiek, verminder je verzadigde vetinname tot minder dan 7 procent van je totale calorieën en elimineer je transvetinname . Voedingsmiddelen zoals margarine, koekjes en vetrijk vlees bevatten ongezonde vetten.
