Ga naar voren, koffiesnoepjes. Hier komen de koffie-hackers. En ze brengen Bulletproof Coffee. Bulletproof Coffee is een vrij nieuwe, gepimpte, high-tech draai aan je ochtendjava. Het zou je moeten helpen gewicht te verliezen, energie te krijgen en bijna onoverwinnelijk te worden.
Maar het is ook zeer calorieën, supercharged met vet en een beetje vaag in de afdeling voor wetenschappelijk onderzoek. Dus als je erover nadenkt om het te proberen, lees dit eerst - je BS-vrije handleiding voor Bulletproof Coffee.
Wat is Bulletproof Coffee?
Bulletproof Coffee (BPC) is niet echt een product, maar een recept dat koffie, boter van grasgevoede koeien en medium-chain triglyceride (MCT) olie combineert. (Lees verder om te leren wat MCT's in de buurt zijn.)
Puristen gebruiken Upgraded ™ -koffie, die vermoedelijk het voordeel heeft vrij te zijn van mycotoxinen (hoewel de wetenschap het er niet mee eens lijkt te zijn dat dit waar is of dat het er zelfs toe doet). De ingrediënten - koffie, boter, MCT's - worden in een hogesnelheidsmenger geklopt totdat de olie emulgeert.
Het resultaat ziet eruit als een latte, smaakt als een beetje olieachtige, schuimige koffie en pakt een stoot, meestal met 54 gram vet en 468 calorieën per beker.
Dus waarom zijn mensen in godsnaam boter aan het zetten in hun koffie?
Klinkt een beetje raar, toch? Maar fans beweren dat het grote voordelen biedt. Ze zeggen dat het bevredigend is, doodt honger, elimineert trillingen die vaak worden veroorzaakt door een hoge inname van cafeïne en zorgt ervoor dat drinkers de hele dag door neuriën. Zoals koffie, maar opgewaardeerd.
De beloften klinken goed. Maar Bulletproof Coffee is geen wondermiddel. Het maakt je niet tot een topsporter. Het kan zelfs uw gezondheid in gevaar brengen. Hier is waarom je je gewone kopje Joe moet houden:
Houd er rekening mee dat een redelijke hoeveelheid verzadigd vet prima is in combinatie met een verscheidenheid aan groenten, volle granen en andere minimaal verwerkte voedingsmiddelen. Photo Credit: PeopleImages.com/DigitalVision/Getty Images 1. BPC is een grote beker vet.
Heb je het nieuws gehoord? Na jaren van vet-fobie, verandert de gezondheidsindustrie zijn deuntje. Blijkbaar hoeven we niet meer zo bang te zijn voor vet. En het wordt hoog tijd. Het hele "verzadigde vet zal je doder dan rattengif doden" hysterie is schromelijk overdreven.
Een redelijke hoeveelheid verzadigd vet uit volwaardige voedselbronnen is prima. Vooral als je een breed scala aan minimaal verwerkt voedsel eet, zoals groenten, fruit, eiwitten, volle granen en andere gezonde vetten.
Maar (u kon dat aankomen, nietwaar?), Dat betekent niet dat verzadigd vet onschadelijk is. Het is nog steeds geen goed idee om in één keer een dag waardevol (of meer) verzadigd vet te consumeren. Vooral als je geen goed uitgebalanceerd, gevarieerd voedingsrijk dieet hebt om dingen gelijk te houden.
Dus als je de dobbelsteen gaat gooien met een extreem vetrijke koffie, ga dan naar je dokter en laat je bloedlipidenindicatoren eerst testen.
Oh, en trouwens, gastro-intestinale klachten komen vaak voor met grote hoeveelheden MCT en boter. Als je Bulletproof Coffee wilt proberen, begin dan met minder vet en haal het langzaam in, anders ren je snel naar de badkamer.
2. BPC voldoet mogelijk niet aan haar beloften.
Een groot deel van het veronderstelde voordeel van BPC is gebaseerd op middellange keten triglyceriden (MCT's). MCT's zijn een speciaal type vet dat wordt opgenomen in onze poortader en rechtstreeks naar de lever wordt gestuurd, waarbij de normale vetvertering en -absorptie worden omzeild.
Dit betekent dat ze snel metaboliseren in plaats van opgeslagen als vet. Ze kunnen ook helpen het metabolisme te stimuleren - zo suggereren sommige onderzoeken. Maar als je naar het onderzoek kijkt, zijn er niet veel aanwijzingen dat MCT's je daadwerkelijk helpen gewicht te verliezen of je lichaamssamenstelling te verbeteren.
Dit is wat we tot nu toe hebben gezien:
- Het toevoegen van MCT's aan een dieet zal niet resulteren in plotseling vetverlies. Sorry, geen wondermiddel hier. Wil je vet verliezen? Je moet over het algemeen nog steeds een calorisch tekort hebben.
- MCT's kunnen enkele milde voordelen voor lichaamssamenstelling hebben, maar alleen als ze worden gebruikt op zijn plaats van sommige andere vet- of caloriebronnen. Ze maken je niet magisch magerder. Met andere woorden, als u probeert af te vallen, heeft die 486-calorieën kopje koffie waarschijnlijk net uw ontbijt vervangen.
- De meeste onderzoeken suggereren dat MCT's mensen niet voller of tevredener maken dan andere vetten.
- De onderzoeken die suggereren dat MCT's mensen zouden kunnen helpen slanker te worden, waren te kort en / of subjectief van aard om betrouwbaar te zijn. Meer onderzoek is nodig voordat we tot de conclusie komen dat MCT's u kunnen helpen gewicht te verliezen.
Kijk uit voor sexy klinkende trends die je afleiden van je gezonde gewoonten. Fotocredit: Ian Hooton / Science Photo Library / Getty Images 3. BPC kan je afleiden van gezonde gewoonten.
Het is gemakkelijk om te worden opgezogen in krachtige berichten over magische dranken die veel afkortingen bevatten en grote beloften bieden. De waarheid is dat we weten wat werkt: gezonde gewoonten worden consistent gehandhaafd in de tijd.
Niet zo sexy klinkend als Bulletproof Coffee, moet ik toegeven. Maar als u mager wilt en blijven, dan kunt u het volgende doen:
- Focus op het grote geheel. Wees duidelijk over je doelen en plan een gedragslijn. Raak niet te afgeleid door de nieuwste trend: speel het lange spel.
- Zorg dat je eerst je fundamenten solide vindt. Voordat u zich zorgen maakt over de kleine details, zoals het hacken van uw koffie, moet u ervoor zorgen dat u al een gevarieerd, voedingsrijk dieet van minimaal verwerkt voedsel eet.
- Breng uw vetinname in evenwicht. Wees niet bang voor vet, maar raak niet gek. En haal het zo veel mogelijk uit bronnen van 'echt voedsel', zoals kokosolie, pure chocolade, volvette zuivel en kwaliteitsvlees.
- Wees veilig en gezond met je voedingskeuzes. Let op wat je eet en drinkt en hoe het je voelt. Maak weloverwogen conclusies over wat voor u werkt.
Ondertussen, voel je vrij om je gewone koffie te drinken - met mate uiteraard. Vermijd de dieethype. Je bent misschien niet kogelvrij. Maar fit, gezond, mager en sterk? Zeker weten.
Wil je hulp bij het vinden van de beste eet-, oefeningen- en levensstijlstrategieën voor jou? Download deze gratis gids: Paleo, veganistisch, intermitterend vasten ... Zo kiest u het beste dieet en levensstijl voor u.
Wat denk je?
Heb je ooit Bulletproof Coffee geprobeerd? Voldoet het aan zijn beloftes? Als je het probeerde en het niet leuk vond, wat dan nog was slecht? En als je het leuk vindt, wat vind je daar dan van? Laat hieronder een reactie achter en laat het ons weten.
John Berardi, Ph.D., is een oprichter van Precision Nutrition, 's werelds grootste online bedrijf voor voedingscoaching. Meer informatie op de Website Precision Nutrition en op Facebook en Twitter.
