Als je het leuk vindt om een zelfgemaakte recept te maken, heb je al een goede stap gezet naar het eten van meer voedsel met veel voedingsstoffen en minder kunstmatige ingrediënten. Wanneer je je eigen voedsel maakt, zoals bonensoep, kun je beslissen wat er in zit. Dit betekent dat uw zelfgemaakte bonensoep waarschijnlijk minder vet en natrium bevat dan in de winkel gekochte versies. Het aantal calorieën is echter afhankelijk van het soort bonen dat u gebruikt en van de andere ingrediënten die u in uw recept opneemt.
Calorieën en verschillende soorten bonen
Bonen zijn een uitstekende bron van vezels en eiwitten, en het toevoegen van soepen is een slimme en smakelijke zet. Een kopje zwarte bonen voegt 227 calorieën toe aan je soep, terwijl een kopje marinebonen 225 calorieën toevoegt. Rode bonen voegen ongeveer 225 calorieën per kop toe en pinto bonen voegen 245 calorieën per kop toe. Witte bonen voegen de meeste calorieën toe met 299 per kop. Kies voor groene of gele bonen, en u haalt het aantal calorieën terug naar 44 per kopje.
Voorraad Vs. Water
Voorraad is smaakvoller dan water, maar als je het met rundvlees of kip maakt, bevat het ook meer calorieën dan gewoon water. Als u de bonesoep met de laagste calorie-uitstoot wilt bereiden, is water misschien de beste oplossing, omdat het geen calorieën bevat. Een kop zelfgemaakte rundvleesbouillon bevat 31 calorieën en een kopje zelfgemaakte kippenbouillon bevat 86 calorieën. Groentebouillon is meestal minder calorieën omdat groenten geen vet aan de bouillon toevoegen en dit is een andere optie als u geen gewoon water wilt gebruiken.
De Meer Ingrediënten, de Meer Calorieën
De ingrediënten die u in uw bonenbottensoep gooit, hebben invloed op het aantal calorieën dat het voltooide recept per portie bevat. Het toevoegen van groenten, zoals erwten, selderij of uien, is een verstandig idee, omdat ze weinig calorieën bevatten en essentiële voedingsstoffen zoals vezels en kalium leveren. Een kop wortels bevat bijvoorbeeld slechts 54 calorieën, maar voegt ook vitamine A aan je soep toe. Een portie kip met wit vlees voegt 142 calorieën toe en een portie rundergehakt van 3 ounce voegt tussen 213 en 236 calorieën toe.
Een paar meer gezonde bonensoeptips
Gebruik ingeblikte bonen met weinig natrium of zonder zout om je soep te maken, zodat deze geen ongezonde hoeveelheid natrium bevat. Normale versies bevatten echter hetzelfde aantal calorieën als de zoutarme. Maak je bonen soep bouillon-gebaseerd in plaats van room-gebaseerd. Romige soepen hebben de neiging om hoger te zijn in calorieën omdat het vet in de room het aantal calorieën verhoogt. Een eetlepel zware room bevat 54 calorieën. Als je nog steeds een romige soep wilt, gebruik dan lichte room, die 29 calorieën per eetlepel bevat, of magere melk, die ongeveer 10 calorieën per ounce bevat.
