Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt aan dat gezonde volwassen mannen en vrouwen elke dag 2 kopjes fruit consumeren. Een kopje van de meest gesneden of gehakte rauwe vruchten voldoet aan de helft van deze eis, inclusief 1 kopje hele druiven - gelijk aan ongeveer 32 hele pitloze druiven. Zowel de rode als groene variëteiten bevatten weinig vet, veel vezels en een bron van essentiële vitamines.
Vitamine K
Elke portie verse druiven van 1 kopje bevat 22 microgram vitamine K. Voor een man levert dit bedrag 18 procent van zijn aanbevolen dagelijkse hoeveelheid op; voor een vrouw voldoet een kopje druiven 24 procent van haar vitamine K-behoefte per dag. Je lichaam heeft voldoende vitamine K nodig om sterke botten te bouwen en verschillende van de eiwitten die nodig zijn voor bloedstolling te synthetiseren. Als uw voeding geen vitamine K-rijk aan voeding bevat, heeft u waarschijnlijk meer kans op het ontwikkelen van osteoporose of te veel bloeden als u gewond raakt.
Vitamine B-6
Als volwassene moet je elke dag minstens 1,3 milligram vitamine B-6 krijgen. Druiven bevatten 0,13 milligram vitamine B-6 in elke kop en leveren 10 procent van de benodigde dagelijkse hoeveelheid. Ook bekend als pyridoxine, is vitamine B-6 noodzakelijk voor de productie van neurotransmitters en hormonen zoals serotonine. Samen met andere B-vitamines helpt het u de proteïnen, vetten en koolhydraten in uw dieet te metaboliseren. Mensen die veel vitamine B-6 consumeren, hebben volgens het University of Maryland Medical Center een lager risico op depressie, hartaandoeningen en reumatoïde artritis.
Thiamine-bron
Elke portie verse druiven voor 1 kopje levert 0,1 milligram thiamine of vitamine B-1. Het consumeren van deze hoeveelheid druiven zou 8,3 procent van de dagelijkse behoefte van een man aan de voedingsstof en 9 procent van de aanbevolen inname van een vrouw vervullen. Omdat dit geen erg goede bron van de vitamine is, kunt u uw dagelijkse aanbevolen inname van druiven niet alleen krijgen. Thiamine ondersteunt de gezondheid van uw immuunsysteem en helpt bij de productie van adenosinetrifosfaat, de primaire stof die uw cellen gebruiken voor energie. De meeste Amerikanen hebben geen ernstig tekort aan thiamine, zegt UMMC, maar als je regelmatig niet genoeg krijgt, loop je mogelijk een hoger risico om staar te krijgen.
Riboflavin Needs
Riboflavine, een ander lid van de B-familie van vitamines, is nodig om rode bloedcellen te synthetiseren, de functie van het zenuwstelsel te ondersteunen en te helpen voorkomen dat vrije radicalen DNA of cellulair weefsel beschadigen. U kunt een hoger risico op cataract hebben als uw dieet onvoldoende riboflavine bevat. U kunt ook last hebben van spijsverteringsstoornissen of vermoeidheid. Een portie druiven van 1 kopje bevat ongeveer 0,1 milligram riboflavine, of ongeveer 7,6 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van een man en 9 procent van de waarde van een vrouw. Verbruik extra bronnen van riboflavine om te voldoen aan uw DRI.
