Quiche lijkt in en uit de mode te gaan. Het verdwijnt echter nooit helemaal, omdat traditionele zelfgemaakte quiches gemaakt van ham, kaas, room en eieren zo lekker zijn. Hoewel de meeste voedingsmiddelen aanvaardbaar zijn wanneer ze met mate worden gegeten, kan quiche het best met mate worden genoten, omdat het vet en natrium dat wordt aangetroffen in traditionele quiches, ze ongezond maken wanneer ze regelmatig worden gegeten.
Calorie en vet
Een plak zelfgemaakte ham en kaas quiche heeft 405 calorieën en 29 g vet. Hoewel het goed is om zo nu en dan uit te geven, zou het consistent eten van dit voedsel gemakkelijk de beste voedingsintenties kunnen ondermijnen. De eieren, kazen en ham dragen allemaal bij aan het 150 mg cholesterol dat in dit voedsel wordt gevonden. De American Heart Association beveelt niet meer dan 300 mg cholesterol per dag aan. Als u echter al een hartaandoening heeft of een lage dichtheid van cholesterol boven 100 mg / dl hebt, moet de totale cholesterolinname lager zijn dan 200 mg per dag. Na een paar seconden van dit voedsel kom je in de buurt van de aanbevolen maximumgrens, daarom kan dit nooit als een hart-gezond voedsel worden beschouwd.
Natrium
Eén plak zelfgemaakte ham en kaas quiche bevat 409 mg natrium. Dit is 27 procent van de limiet van 1500 mg, voorgesteld door de American Heart Association. Het natriumgehalte kan worden verlaagd door de Zwitserse kaas te vervangen door andere kazen en minder verwerkte ham te gebruiken dan waarom wordt gevraagd.
Eiwit
Niet alles over quiche is slecht nieuws. Eén plak zelfgemaakte quiche heeft 12 g eiwit. Dit is ongeveer 25 procent van het totale eiwit dat een 130-pond-vrouw nodig heeft. Als u zich echter aan dit voedsel wilt overgeven, koppelt u het met een lichte, ongekookte salade, omdat u de extra vezels in de salade nodig heeft.
Vitamines en mineralen
Hoewel quiche geen vitamine C heeft en slechts 1 procent van het ijzer bevat dat nodig is in een dieet met 2000 calorieën, levert één schijf 12 procent van de vitamine A en 23 procent calcium bij mensen die een dieet met 2.000 calorieën consumeren. Het serveren van fruit voor het dessert kan zorgen voor de ontbrekende vitamine C.
