Knapperig en knapperig, radijs, vormen een unieke toevoeging aan een gezond groentesap. Radijsensap gemaakt van verse, hele radijs bevat alle vitamines en mineralen van hele radijsjes, maar dan in een gemakkelijk consumeerbare vorm. Omdat er iets meer dan 2 kopjes rauwe radijs nodig is om een enkele kop radijs te maken, verbruikt u meer dan het dubbele van de hoeveelheid voedingsstoffen in een portie radijsap.
Voordelen van vitamine C
schoongemaakte radijzen Photo Credit: Zoonar RF / Zoonar / Getty Images Een portie radijs van 1 portie bevat meer dan 36 milligram vitamine C. Dit is ongeveer 40 procent van de voedingsnorm voor volwassen mannen en bijna de helft van de DRI voor volwassen vrouwen. Dit bedrag is respectievelijk 42 en 38 procent van de DRI voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Vitamine C is een essentiële vitamine die je lichaam helpt gezond haar, huid, pezen en zacht weefsel te behouden. Het helpt ook bij het repareren van beschadigd weefsel tegen letsel. Als een natuurlijke antioxidant helpt vitamine C je lichaam ook om zichzelf te beschermen tegen schade door vrije radicalen en milieutoxines, die - als ze niet worden gecontroleerd - celdood kunnen veroorzaken.
Voordelen van kalium
gesneden radijzen Photo Credit: Shana84 / iStock / Getty Images Een essentieel mineraal, kalium helpt het zuur-base-evenwicht in uw lichaam te behouden en helpt de elektrische functie bij uw hart-en-zenuwcommunicatie tussen uw hersenen en uw lichaam. Kalium kan ook helpen bij het bestrijden van nierziekten en het risico op osteoporose en beroerte verminderen. Een portie verse radijsensap met 1 kopje bevat 578 milligram kalium, iets meer dan 12 procent van de adequate inname aanbevolen door het Medical Center van de Universiteit van Maryland. Servies van radijs van dezelfde grootte bevat ook iets meer dan 11 procent van de AI voor vrouwen die borstvoeding geven.
Voordelen van Iron
kleine radijzen Photo Credit: Olgaorly / iStock / Getty Images Radijsensap is rijk aan ijzer, met een portie vers sap van 1 kopje met 0,8 milligram ijzer. Dit is 4 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassen vrouwen en 10 procent van de RDA voor mannen. Voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, kan meer ijzer nodig zijn, dus spreek met een arts om uw aanbevolen inname te bepalen. IJzer helpt bij de productie van hemoglobine en myoglobine, die zuurstof helpen transporteren door uw hele lichaam. Het is ook essentieel voor de creatie van een groot aantal eiwitten.
Voordelen van koper
gigantisch assortiment radijzen Photo Credit: glashaut / iStock / Getty Images Hoewel je het misschien niet beseft, wordt koper door je hele lichaam heen gevonden en wordt het gebruikt om rode bloedcellen te produceren en om je immuunsysteem en zenuwstelsel gezond te houden. Koper helpt ook bij het produceren van collageen, wat essentieel is voor botten en bindweefsel. Het helpt ook je lichaam om ijzer te absorberen. Een portie radijsap met 1 kopje bevat 124 microgram koper. Dit is bijna 14 procent van de aanbevolen voedingsinname voor volwassen mannen, iets meer dan 12 procent van de RDI voor vrouwen en 9,5 procent van de RDI voor zwangere vrouwen.
