Het gebruik van gedestilleerd water om te drinken is van vitaal belang in gebieden met slecht kraanwater of vervuilde drinkwaterbronnen, omdat het distillatieproces het water zuivert. Het verlies van mineralen tijdens het destillatieproces heeft echter geleid tot de suggestie dat gedestilleerd water schadelijk kan zijn. Het toevoegen van mineralen aan gedestilleerd water lijkt een logische reactie, maar het is niet zo eenvoudig als het lijkt vanwege de uiteenlopende verschillen in mineraalgehalte van water. Als u begrijpt wat er bij het distillatieproces hoort, kunt u een weloverwogen beslissing nemen.
Gedistilleerd water
Destillatie omvat het verwarmen van water tot het kookpunt, en de geproduceerde stoom wordt dan verzameld in koelbuizen. De stoom wordt verder gecondenseerd en verzameld in een tweede houder als gezuiverd water, dat vrij is van onzuiverheden, waaronder bacteriën, lood, natrium, nitraten en andere. Mineralen en opgeloste zuurstof worden ook verwijderd, waardoor het water zachter is maar het ook smakeloos of plat maakt. Volgens het Environmental Protection Agency, kunnen sommige gassen die door het stoomproces worden geproduceerd, zoals radon, in het gedistilleerde water blijven, tenzij het gebruikte distillatiesysteem de mogelijkheid heeft om ze te verwijderen.
mineralen
Het mineraalgehalte van niet-gedestilleerd leidingwater varieert sterk tussen verschillende geografische locaties, maar het kan veel van de belangrijkste mineralen bevatten die nodig zijn voor het menselijke dieet, zoals calcium, natrium, kalium, chloride, magnesium, ijzer, zink, chroom en andere. Veel waterbronnen bieden ook fluoride, wat helpt bij het voorkomen van tandbederf. Destillatie verwijdert al deze mineralen en elektrolyten. Kraanwater kan volgens de Wereldgezondheidsorganisatie tot 20 procent van de voedingsinname van calcium en magnesium opleveren, maar voor de rest van de mineralen is dat minder dan 5 procent. Volgens de WHO is het grootste deel van uw dagelijkse behoefte aan voedingsstoffen te vinden in het voedsel dat u eet.
Mening van een expert
Hoewel er niet veel studies zijn uitgevoerd naar de effecten van het drinken van gedistilleerd water, is in het onderzoek in de Journal of General Internal Medicine 2001 gekeken naar het mineraalgehalte van leidingwater in 21 grote steden in Noord-Amerika. De onderzoekers ontdekten dat hoewel het mineraalgehalte varieert in verschillende geografische gebieden, het kraanwater van Noord-Amerika klinisch relevante hoeveelheden calcium, magnesium en natrium kan leveren, die allemaal worden geëlimineerd tijdens het destillatieproces.
overwegingen
Hoewel de meningen verschillen over de gezondheidsvoordelen van het drinken van gedestilleerd water, kan het, als het regelmatig wordt geconsumeerd, bepaalde mineralen beroven, aldus Frantisek Kozisek van de Wereldgezondheidsorganisatie. Mineraalverpakkingen zijn verkrijgbaar bij reformwinkels die specifiek zijn bedoeld voor gebruik met gedestilleerd water, maar u moet uw arts raadplegen voordat u ze probeert te gebruiken, vooral als u gedistilleerd water voor een langere periode gaat drinken. Uw arts kan u advies geven over mogelijke gevaren die specifiek zijn voor de mineralenbehoeften van uw lichaam.
