In de loop der jaren hebben bepaalde voedingsmiddelen zoals pinda's slechte pers gekregen omdat ze relatief veel vet bevatten. Dat kan waar zijn. Echter, zoals blijkt, zijn pinda's samengesteld uit enkelvoudig onverzadigde vetten, het type vet dat LDL verlaagt, of het "slechte" cholesterol. Volgens een studie van de Amerikaanse Food and Drug Administration kan 1 tot 2 ounce pinda's die vijf of meer keer per week worden gegeten, helpen om het risico op hartaandoeningen met meer dan 25 procent te verlagen. Omdat pinda's peulvruchten zijn, leveren ze ook meer eiwitten dan elke andere noot. En tenslotte zijn pinda's uitstekende bronnen van vezels (waarvan bekend is dat ze het LDL-gehalte verlagen), vitamine E, kalium, magnesium en zink.
In de loop der jaren hebben bepaalde voedingsmiddelen zoals pinda's slechte pers gekregen omdat ze relatief veel vet bevatten. Dat kan waar zijn. Echter, zoals blijkt, zijn pinda's samengesteld uit enkelvoudig onverzadigde vetten, het type vet dat LDL verlaagt, of het "slechte" cholesterol. Volgens een studie van de Amerikaanse Food and Drug Administration kan 1 tot 2 ounce pinda's die vijf of meer keer per week worden gegeten, helpen om het risico op hartaandoeningen met meer dan 25 procent te verlagen. Omdat pinda's peulvruchten zijn, leveren ze ook meer eiwitten dan elke andere noot. En tenslotte zijn pinda's uitstekende bronnen van vezels (waarvan bekend is dat ze het LDL-gehalte verlagen), vitamine E, kalium, magnesium en zink.
