Meloengroen groeit van nature op de continenten van Afrika en Azië. Volgens een studie gepubliceerd in het nummer "World Applied Sciences Journal" uit 2008, laten de records zien dat de teelt van cantaloepen begon in 2400 voor Christus. Veel mensen eten meloen vanwege de sappige, smakelijke smaak. Sommige mensen gebruiken het zelfs als aperitief en als een ingrediënt voor desserts en salades.
foliumzuur
Zoals vermeld door het Office of Dietary Supplements van de National Institutes of Health, fungeert meloen als een goede bron van foliumzuur, een belangrijke in water oplosbare B-vitamine-micronutriënt die nodig is voor een gezonde groei en onderhoud van cellen in het lichaam en voor de preventie van bloedarmoede. In feite kan folaatdeficiëntie leiden tot intra-uteriene groeiachterstand bij pasgeborenen, een verhoogd risico op aangeboren afwijkingen in hersenen en zenuwen en onvolgroeide groei bij zuigelingen en kinderen. Zwangere vrouwen, vrouwen in de vruchtbare leeftijd, alcoholisten, patiënten die anticonvulsieve medicijnen nemen en die met voedingsbloedarmoede worden geadviseerd om hun foliumzuurinname te verhogen om gezondheidscomplicaties geassocieerd met folaatdeficiëntie te voorkomen.
carotenoïden
Cantaloupes bevatten carotenoïden, het gele, oranje en soms roodachtige pigment gesynthetiseerd door planten. Volgens Linus Pauling Institute kan de verhoogde inname van carotenoïden uit fruit, zoals meloenen, het risico van een patiënt voor de ontwikkeling van hart- en vaatziekten en bepaalde soorten kanker doen afnemen. Verder zijn twee vormen van carotenoïde - luteïne en zeaxanthine - hard nodig voor het goed functioneren en het gezichtsvermogen van de ogen. Zoals gezegd door Linus Pauling Institute kan een tekort aan luteïne en zeaxanthine het risico van een patiënt voor de ontwikkeling van leeftijdsgebonden maculaire degeneratie - de meest voorkomende oorzaak van blindheid - en cataract, de vertroebeling van de lens van het oog verhogen. .
Vitamine C
Meloengroente dient als een rijke bron van vitamine C, een essentiële wateroplosbare vitamine die een belangrijke rol speelt in de groei en het herstel van weefsels in het lichaam. Het helpt ook bij het vormen van collageen, een belangrijk eiwit dat nodig is voor het maken van huidweefsels, pezen, ligamenten en bloedvaten. Vitamine C is ook een antioxidant, een soort voedingsstof die de werking van vrije radicalen blokkeert, wat leidt tot vroegtijdige veroudering.
Kalium
Kantaloepen hebben ook kalium, een belangrijk mineraal dat nodig is voor bijna alle processen in het menselijk lichaam. Kalium is een elektrolyt, een mineraal dat elektriciteit geleidt in het lichaam samen met natrium, calcium en magnesium. Kalium speelt een zeer belangrijke rol bij de contractie van spieren en het hart en de bloeddruk. Het is ook essentieel voor de normale functie van het maag-darmkanaal.
